Vigneto La Casuccia 2021 Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione - in Cassa Legno

Vigneto La Casuccia 2021 Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione - in Cassa Legno

Vigneto La Casuccia 2021 Chianti Classico Gran Selezione di Castello di Ama è frutto di studi approfonditi del terroir dei vigneti del Castello di Ama che iniziato nel 1978 da cui si sono individuate alcune parcelle con caratteristiche pedoclimatiche di eccellenza. Nasce nel nel 1985, come primo assemblaggio frutto della raccolta separata di tre parcelle di Sangiovese e Merlot, prodotto in quantità limitatissima solo nelle migliori annate. Vino potente ed esplosivo in molte annate si delinea come vino sensuale e vivace, mostra energia ed equilibrio e necessità di tempo per esprimere al meglio tutte le sue potenzialità.

Castello di Ama

La fondazione di Castello di Ama è datata 1976, quando quattro famiglie originarie di Roma si proposero di riportare una prestigiosa tenuta vinicola ai fasti che meritava. L’azienda, originariamente costituita da 55 ettari e situata nel cuore del Chianti Classico, venne da subito valorizzata attraverso gli importanti investimenti in vigna, seguendo le tecniche agronomiche più aggiornate dell’epoca, e la costruzione di una nuova cantina, dotata di vasche in acciaio, controllo della temperatura e ampi spazi di lavoro. Ad oggi, Castello di Ama possiede e gestisce circa 75 ettari di vigne e 40 ettari di oliveti, avvalendosi del lavoro di più di 60 persone. Il ruolo di direttore generale ed enologo è rivestito continuativamente da Marco Pallanti, che ha ricoperto, tra il 2006 e il 2012, la carica di Presidente del Consorzio del Chianti Classico, portando il contributo della creazione della categoria ‘Gran Selezione’ con l’obiettivo di evidenziare la straordinaria qualità e diversità dei vini della regione.

Note degustative

Vigneto La Casuccia 2021 Chianti Classico Gran Selezione di Castello di Ama si mostra nel calice di colore rosso profondo ed intenso con note violacee. Al naso, da giovane, è piuttosto serrato, compatto. In bocca esplode la potenza tannica che conferisce volume ed ampiezza. Ottima persistenza.