Vie di Romans Dessimis 2021 DOC Friuli Isonzo Pinot Grigio

Vie di Romans Dessimis 2021 DOC Friuli Isonzo Pinot Grigio

Il Dessimis 2021 DOC Friuli Isonzo Pinot Grigio di Vie di Romans è un Pinot Grigio in purezza realizzato da uve provenienti da vigne di età media 24 anni. Queste sono coltivate con sistema guyot semplice, cordone speronato. Il terreno è poco profondo con scheletro abbondante, dove troviamo una frazione argillosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato.

Il Vie di Romans Dessimis 2021 DOC Friuli Isonzo Pinot Grigio raggiunge il suo miglior picco evolutivo a distanza di 10 anni dalla vendemmia. Può tranquillamente essere degustato anche ad un massimo di 20 anni, il suo limite di affinamento.

Vie di Romans

L’impegno della famiglia Gallo nel mondo della vite e del vino è iniziato oltre un secolo fa. Questo si è manifestato nel tempo attraverso il lavoro e la dedizione di persone quali Basilio, Stelio, Gianfranco e i loro familiari. Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo trentennio.

Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia.

Filosofia produttiva

Per descrivere al meglio la produzione di Vie di Romans possiamo riassumere che fa riferimento a tre fattori: ambiente, viticoltura e l’uomo. Per ambiente, si intende tutto ciò che è inerente al clima e al terreno. La viticoltura riguarda tutte le scelte agronomiche messe in atto per avere un sistema viticolo efficiente. L’uomo rappresenta l’elemento centrale della realtà produttiva.

L’uomo parte dalla conoscenza dell’ambiente per poter orchestrare i fattori colturali verso un fine. Quindi, l’uomo si mette al centro di tutto questo e si scopre artefice e anche parte di un qualcosa di molto ampio che lo supera e lo pone davanti ad un mistero. L’interazione tra uomo e territorio, tra uomo e linguaggio armonioso del creato, fanno si che il frutto di questo dialogo sia così nuovo, vario, complesso e unico.

Note degustative

Il Vie di Romans Dessimis 2021 DOC Friuli Isonzo Pinot Grigio si mostra nel calice di un sorprendente color ramato. Al naso è ricco, elegante e complesso, con sentori di ciliegia, pompelmo rosa e geranio. In bocca si rivela morbido, cremoso e avvolgente, succoso, fresco e fruttato.