Maculan

Valvolpara Vespaiolo 2021 Maculan

Prezzo di listino: €14,95
Prezzo di vendita: €14,95
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Valvolpara Vespaiolo 2021 di Maculan si mostra nel calice di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso offre un profumo ricco e intenso e gradevole, con sentore di frutta bianca e gialla, pera, albicocca e mela. In bocca il sapore è secco, ricco, rotondo. Sul finale la freschezza data dall'acidità lascia in bocca un sentore piacevolmente lungo.

Descrizione

Valvolpara Vespaiolo 2021 Maculan

Valvolpara Vespaiolo 2021 di Maculan è un bianco consigliato con pesci saporiti, tra cui il baccalà alla vicentina, ma ottimo anche con risotti. L’uva è leggermente surmaturata per dieci giorni e poi macerata a freddo per quattro giorni.

Il colore è giallo intenso, al naso presenta note di frutta bianca e gialla, pera, albicocca e mela. In bocca è ricco, rotondo, ma con la freschezza tipica della Vespaiola. Consigliato con pesci saporiti, tra cui il baccalà alla vicentina, ma ottimo anche con risotti.

Maculan

La storia della Cantina Maculan inizia in una piccola osteria di Mirabella, frazione di Breganze. Qui, dagli anni ‘20 agli anni ‘40, Gaetano Maculan produce un po’ di quel vino utile a dissetare i carrettieri di passaggio.

La rivoluzione qualitativa è opera di Fausto. Nel 1973, conclusa la scuola di Conegliano, rientra in azienda e assume le redini dell’attività. Nonostante le difficoltà iniziali, la tenacia, la sete di conoscenza e il desiderio di sperimentare in vigna e cantina porteranno il giovane enologo a diventare uno dei maggiori innovatori del vino italiano.

Note degustative

Colore	Giallo intenso.
Profumo	Note di frutta bianca e gialla, pera, albicocca e mela. In bocca è ricco, rotondo, ma con la freschezza tipica della Vespaiola.
Gusto	Secco, ricco, rotondo. Sul finale la freschezza data dall'acidità lascia in bocca un sentore piacevolmente lungo.