Trebbiano d'Abruzzo Superiore Spelt Oro 2021 La Valentina

Trebbiano d'Abruzzo Superiore Spelt Oro 2021 La Valentina

Il Trebbiano d'Abruzzo Superiore Spelt Oro 2021 di La Valentina si mostra nel calice di colore giallo dorato chiaro. Al naso, l'insieme olfattivo risulta di grande raffinatezza, con accenti fruttati di pesca e albicocca mature, sentori di dragoncello, salvia e spunti di note iodate. In bocca si rivela di corpo pieno e profondo, percorso e sorretto da una decisa componente salina, arricchito da note floreali e di frutta bianca. Di buon equilibrio e persistenza, con una chiusura all'insegna di gustosa sapidità.

Vinificazione e affinamento

Il Trebbiano d'Abruzzo Superiore Spelt Oro 2021 di La Valentina è vinificato in bianco, con fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affina in acciaio per i primi 4 mesi sur lies, ossia sui lieviti, in serbatoi posizionati all'esterno e in cemento per l'anno successivo. Imbottigliato dopo 15 mesi dalla vendemmia senza chiarifiche, senza stabilizzazioni forzate e senza filtrazione.

La storia dell'Azienda

Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara. Dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, acquistano l’intera società. Tra viti e cantina, comincia allora il loro lavoro a stretto contatto con la natura. Ed i suoi frutti. I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l'unicità dei terroir. È questo il segreto della loro originalità. Il microclima, il terreno legato a vitigni ben adattati, restituiscono vini dal carattere marcato e unico. Vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione. Vini autentici.