Tignanello 2011 Marchesi Antinori - Cassa Legno 6 Bottiglie

Tignanello 2011 Marchesi Antinori - Cassa Legno 6 Bottiglie

Tignanello 2011 di Marchesi Antinori arriva da un'annata caratterizzata da un inverno piovoso e freddo, con nevicate a fine dicembre 2010 seguite da giorni molto rigidi. La primavera è stata mite, con i primi giorni di Aprile che hanno portato ad una germogliazione anticipata di 10 giorni rispetto alla media storica. L’estate è stata molto favorevole, tanto da portare ad un riallineamento delle fasi fenologiche delle viti. Nel mese di agosto però le temperature sono aumentate, fino alla metà di settembre, causando un piccolo arresto nel processo di maturazione delle uve. Dopo il 20 settembre comunque le condizioni climatiche hanno portato in maniera ottimale le uve a maturità, grazie all'escursione termica tra giorno e notte. La vendemmia è iniziata il 27 settembre ed è terminata la prima decade di ottobre.

La storia

Tignanello è prodotto esclusivamente dall'omonimo vigneto che si trova presso Tenuta Tignanello su un terreno di 57 ettari esposto a sud-ovest, di origine calcarea con elementi tufacei, ad un'altezza trai 350 e i 400 metri s.l.m.. È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali, quali il Cabernet, e trai primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche. Tignanello, è stato vinificato per la prima volta da un unico vigneto con l'annata 1970, quando con teneva il 20% di Canaiolo e il 5% di Trebbiano e Malvasia, ed era affinato in piccole botti di rovere. Con l'annata 1975 le uve bianche sono state totalmente eliminate e dal 1982 la composizione è rimasta invariata. Tignanello viene prodotto soltanto nelle annate migliori.

Note degustative

Tignanello 2011 si mostra di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è maturo, con note di frutta scura e sottofondo fresco nel finale. Predomina la polpa di prugna insieme a sentori di ciliegia, andando con progressione ed equilibrio verso note di liquirizia e menta. Al palato ha prontezza e disponibilità, è ricco ed armonioso. Si rivela ottimo, grazie all'acidità e alla strutturata morbidezza dei tannini. Il retrogusto è ricco, sapido e caratterizzato da una dolce persistenza.