Thomas Perseval La Masure Rose 2021

Thomas Perseval La Masure Rose 2021

La Masure Rose 2021 di Thomas Perseval è uno Champagne rosé parcellare e millesimato prodotto esclusivamente da Pinot Noir proveniente dal lieu-dit La Masure, a Chamery Premier Cru, nella Montagne de Reims. La parcella fu piantata nel 1974 e poggia su terreni caratterizzati dall'alternanza di argilla, sabbia e calcare. Un terroir che Thomas Perseval interpreta attraverso un approccio biologico e poco interventista, orientato a conservare il rapporto tra il vino, la singola parcella e l'annata. La Masure non è un rosé d'assemblage: nasce attraverso una macerazione del Pinot Noir sulle proprie bucce per circa 12 ore, sufficiente per estrarre colore, struttura e componente aromatica senza ricorrere all'aggiunta di vino rosso. La vinificazione avviene in barrique da 228 e 400 litri, con fermentazioni spontanee. Anche la malolattica avviene naturalmente. Il vino non viene chiarificato né filtrato e gli interventi in cantina vengono mantenuti al minimo.

La Masure Rose 2021 di Thomas Perseval dopo la presa di spuma rimane sui lieviti per almeno 18 mesi. La vendemmia 2021 è stata sboccata à la volée nel Febbraio 2024. Non viene aggiunto zucchero con la liqueur d'expédition: il dosaggio è infatti 0 g/l, classificando La Masure come Brut Nature. Nel bicchiere emerge un rosé energico e profondamente territoriale, dove la succosità del Pinot Noir incontra freschezza minerale, frutti rossi, spezie e una struttura verticale. Una delle cuvée più identitarie di Thomas Perseval e una lettura estremamente personale del Pinot Noir di Chamery.

Thomas Perseval

Installato a Chamery su 2,5 ettari di vigne, distribuite in 5 parcelle, nel cuore del parco naturale de la Montagne de Reims, Thomas Perseval lavora in viticoltura biologica certificata dal 2012. Le sue micro cuvées sono la massima espressione della potenza del frutto e dell’influenza della territorialità. I vigneti sono composti principalmente da pinot noir, pinot meunier, chardonnay ed una parte di vitigni assai rari e dimenticati (petit meslier, arbanne e pinot blanc).

La vinificazione parcellare permette di creare cuvées molto espressive e gli assemblaggi arricchiti con i vitigni rari provenienti solamente da “vieilles vignes” ne apportano una stupefacente complessità ed autenticità. Grande intensità, per vini coinvolgenti e di personalità, tutti fermentati in legno e tutti con la bellezza di una gioventù che promette uno splendido futuro.