Fontodi

Terrazze di San Leolino 2020 Chianti Classico Gran Selezione Fontodi

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Terrazze di San Leolino 2020 di Fontodi si mostra nel calice di colore rosso rubino luminoso. Al naso troviamo note di frutta e spezie, da cui emerge anche un rimando alla viola. In bocca ottimo corpo, caloroso e penetrante, con un sorso contraddistinto da un gusto sapido e minerale. Finale di notevole persistenza.

Descrizione

 

Terrazze di San Leolino 2020 Chianti Classico Gran Selezione Fontodi


Terrazze di San Leolino 2020 di Fontodi è un rosso corposo e concentrato, prodotto dalle storiche vigne di proprietà della cantina. È realizzato con uve 100% Sangiovese provenienti da piante di 40 anni, da vigneti esposti verso sud-ovest. Una volte raccolte e portate nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in contenitori d’acciaio inox, macerando a temperatura controllata per 3 settimane. Quindi si passa alla fase di invecchiamento, in cui il vino riposa, per 24 mesi, in barrique di Troncais e Allier, nuove al 50%.

Fontodi

 

Fontodi si trova nel cuore del Chianti Classico precisamente nella vallata a sud del comune di Panzano ed è chiamata la “Conca d'Oro” (la conchiglia d'oro) per la sua forma ad anfiteatro. Un “Terroir” genuino e caratteristico, famoso da secoli per la sua tradizione di viticoltura di qualità, grazie ad una combinazione unica di alta quota, terreno argilloso calcareo, molta luce e un microclima fantastico, caldo e asciutto con una netta differenza nelle temperature diurne e notturne

 

Fontodi è una tenuta biologica certificata che si estende su 130 ettari di cui circa 70 vitati. La tipologia di agricoltura praticata si ispira ai principi del rispetto della natura e della sostenibilità. Non solo non vengono utilizzati prodotti chimici, ma c'è uno sforzo per massimizzare le risorse interne della tenuta, riducendo così la necessità di qualsiasi input esterno. Rispettare l'ambiente significa vini migliori, più puri, espressione più vera dell'uva e del territorio.

 

Note degustative


Terrazze di San Leolino 2020 di Fontodi si mostra nel calice di colore rosso rubino luminoso. Al naso troviamo note di frutta e spezie, da cui emerge anche un rimando alla viola. In bocca ottimo corpo, caloroso e penetrante, con un sorso contraddistinto da un gusto sapido e minerale. Finale di notevole persistenza.

Colore Rosso rubino luminoso.
Profumo Note di frutta e spezie, da cui emerge anche un rimando alla viola.
Gusto Ottimo corpo, caloroso e penetrante, con un sorso contraddistinto da un gusto sapido e minerale. Finale di notevole persistenza.
Cantina Fontodi
Annata 2020
Regione Toscana
Vitigni Sangiovese 100%
Formato 75 cl
Gradazione 15%
Temp. servizio 18° - 20° C
Bicchiere Calice ballon. Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Abbinamenti Risotto e pasta al sugo di carne, carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata, selvaggina
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Terrazze di San Leolino 2020 Fontodi
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