Terra di Lavoro 2023 Galardi

Terra di Lavoro 2023 Galardi

Terra di Lavoro 2023 di Galardi racconta la ruvidità dell'annata vissuta fin dal primo assaggio. È un vino dritto, sincero, che non cerca scorciatoie. Al naso emerge subito un'intensità profonda che non sa di frutto, bensì di vulcano, avvolgendo i sensi fin dal primo istante. Il sorso rivela un equilibrio sorprendente, sostenuto da una persistenza lunghissima che continua ad abbracciare il palato. Facendo roteare il calice si schiudono note più nitide di cenere e tabacco, intrecciate a una sfumatura vegetale e a un tocco di pepe nero. Al secondo sorso colpisce un'eleganza inaspettata per una così giovane annata: una vibrante acidità che riporta alla mente il vento del mare e una mineralità magnetica che chiama subito un altro assaggio.

L'annata 2023

Terra di Lavoro 2023 di Galardi arriva da un'annata che, secondo Allegra Selvaggi, è di insegnamento. È stata un'annata vegetativa senza scorciatoie esattamente come il vino che è stato prodotto. Piccole quantità di elevata qualità. La 2023 di Galardi è una vendemmia vissuta col fiato sospeso, figlia di una natura imprevedibile e di una dedizione instancabile. Dopo una fugace neve a gennaio e una primavera lenta che ha risvegliato le viti in punta di piedi, l'estate ha portato con sé il timore della peronospora e il caldo estremo di luglio. Tra le notti insonni e la cura quotidiana tra i filari, il vento del mare ha vegliato sui grappoli, salvandoli dove molti altri si sono arresi. Nemmeno l'improvvisa incursione notturna dei cinghiali a Vigna Dora ha spezzato questo equilibrio: il 5 ottobre la natura ha ripagato con uve sane, vibranti e cariche di carattere, rendendo questa annata un vero piccolo miracolo.

Le origini della Cantina

Origini di una storia di famiglia alimentata da passione, dedizione e autenticità. Iniziata nella metà dell'800 quando Pasquale Galdieri piantò le prime radici nei fertili terreni del Vulcano di Roccamonfina e proseguita per mano di Roberto Selvaggi e della sua famiglia attraverso la produzione di un vino simbolo di una ricerca costante della memoria storica del Regno Borbonico. Nasce così Galardi, nel 1991, un'azienda che ha sempre cercato di trasformare la sua eredità in eccellenza.

Oggi Allegra Selvaggi porta avanti la missione di suo padre. "Forse, lo viviamo come un dovere, quello di riportare la dignità a questa Terra che porta con sé una grande e magnifica storia. Questa Terra che sa ricompensarci, regalandoci ad ogni annata un vino indimenticabile, affidato alla memoria. Il Terra di Lavoro." Secondo la filosofia di Galardi, "ogni promessa è debito". La sua promessa originaria è onorare la dignità e l'orgoglio della nostra Terra trasmettendo l'unicità della sua memoria alle future generazioni. La promessa quotidiana è produrre un vino che superi le aspettative di chi cerca un'emozione autentica, che voglia andare oltre le convenzioni, le zone e i vitigni conosciuti.

Terra di Lavoro

Terra di Lavoro di Galardi è un vino che nasce da un'attenzione maniacale in vigna, dove dalla potatura alla vendemmia si cerca di preservare la qualità delle uve che arriveranno in cantina. Per raggiungere questo obiettivo la selezione dei grappoli è una fase fondamentale: viene infatti scelto solo 1 grappolo per vite, 4-6 grappoli per pianta. Il Terra di Lavoro è vinificato a contatto con le bucce per circa 20 giorni con affondamento del cappello due volte al giorno. Terminata la fermentazione alcolica si sviluppa la malolattica in acciaio, che di anno in anno può variare nei suoi tempi. L'affinamento finale dura circa dodici mesi e avviene in barriques di rovere francese, per un 40% nuove e il restante di secondo e terzo passaggio. Al momento dell'imbottigliamento, le bottiglie vengono disposte verticalmente per permettere al vino di stabilizzarsi.

La cantina diventa una sorta di caserma con le bordolesi sull'attenti, pronte per essere riposte. Non è ancora tempo dell'assaggio, il Terra di Lavoro deve affinarsi ulteriormente e viene lasciato in bottiglia per altri diciotto mesi.

Note degustative

Terra di Lavoro è un vino impenetrabile. È di un rosso rubino che cambia leggermente a seconda dell'annata. Quelle più calde mostrano note di granato, mentre quelle piovose tonalità di violetto. È percepibile all’olfatto e al gusto la differenza del clima vissuto dal Terra di Lavoro. Spiccano note di frutta nera per le annate assolate in attesa che il vino si apra nel bicchiere per sprigionare gli strati vulcanici come le note balsamiche. Prevalgono invece già gli aromi del vulcano nelle annate fredde e piovose. Grafite, sentori metallici e cuoio sono immediati. Arrivano anche note di eucalipto e liquirizia.

Morbidezza, eleganza ed equilibrio caratterizzano il Terra di Lavoro che ha vissuto precipitazioni e basse temperature. Lunga persistenza e tannini presenti denotano invece il calore dell’annata. Nonostante le influenze climatiche il primo sorso del Terra di Lavoro è identitario. I suoi tannini sono morbidi e lasciano un senso di freschezza seppure sempre un grande avvolgimento gustativo.

Il Terra di Lavoro ha lunghi anni davanti a sé e all’assaggio dopo diverso tempo si sprigionano tutte le note del territorio, come se quella bottiglia fosse stata custode della memoria di quei luoghi dove le vendemmie sono avvenute, circondate dall’odore del sottobosco, di castagne, di olive cadute a terra e di natura nella sua massima espressione.