Tanca Farra 2021 Alghero Rosso DOC Sella & Mosca

Tanca Farra 2021 Alghero Rosso DOC Sella & Mosca

Tanca Farra 2021 Alghero Rosso DOC di Sella & Mosca è realizzato da terre forti di rossa argilla e ricche di ferro, esposte al sole ed al vento, che imprimono una particolare fierezza al grande carattere del cabernet che qui si unisce ad uno dei più prestigiosi vitigni autoctoni dando vita ad un rosso pieno, asciutto, armonico, di elegante struttura.

Vinificazione

Il Tanca Farra 2021 Alghero Rosso DOC di Sella & Mosca è realizzato con diraspatura con pigiatura extra soffice, fermentazione a temperatura controllata e 12 mesi in legno: una parte in barrique francesi di secondo impiego e una parte in botte grande. Segue affinamento in bottiglia di circa 3 mesi.

Note degustative

Tanca Farra 2021 Alghero Rosso DOC di Sella & Mosca si mostra nel calice di colore rosso rubino con delicate nuance violacee. Al naso vivaci le note di frutta rossa matura su cui spicca la marasca. Piacevole l’intrigante e mediterranea speziatura, che spazia tra il balsamico da pianta di mirto e il dolce del tabacco. Avvolgente l’ingresso in bocca, ottimo il bilanciamento tra la calda alcolicità e la sostenuta sapidità “marina”. Il persistente nerbo acido, che fa da colonna portante del vino, ne garantisce la sua buona longevità. Lungo nella parte gustativa retro-nasale, con in chiusura la piacevole e delicata nota di vaniglia da rovere.