Simone Capecci Picus 2022 Rosso Piceno Superiore DOP

Simone Capecci Pallido 2023 Marche Rosato IGP

Picus 2022 Rosso Piceno Superiore DOP di Simone Capecci è un rosso che prende il nome latino del Picchio, simbolo principe della Civiltà Picena. Questo uvaggio ottenuto da uve Montepulciano e Sangiovese, coltivate nella ristretta e più vocata zona della D.O.C. Rosso Piceno, attraverso l’affinamento in legno esalta le sue naturali qualità a un evidente livello superiore. Picus 2022 di Simone Capecci è vinificato con fermentazione e macerazione in acciaio Inox per 2 settimane.

Simone Capecci

L’azienda vitivinicola Simone Capecci ha scelto di lavorare esclusivamente in biologico tutta la sua produzione. Si impegnano ogni giorno per fare vini Buoni perché il vino alla fine deve essere qualcosa di piacevole, non un puro esercizio di stile, fatto per essere bevuto e non per rimanere nel bicchiere. La loro filosofia produttiva è, oltre a fare vini Buoni, quella di non danneggiare l’ambiente circostante.

Note degustative

Picus 2022 di Simone Capecci si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. All’olfatto lascia traspirare un complesso aromatico molto ampio in cui le note di ciliegia e prugna si fondono a quelle di spezie dolci (cannella e liquirizia). Al gusto si presenta corposo, giustamente tannico e nell’insieme armonico.