Simone Capecci Mvria 2019 Pecorino A Cappello Sommerso

Simone Capecci Mvria 2019 Pecorino A Cappello Sommerso

Mvria 2019 di Simone Capecci è un vino nato dalla sperimentazione, dalla voglia di esplorare le potenzialità di questo vitigno, e reso possibile solo grazie alla profonda conoscenza del suo carattere. Mvria 2019 è per Simone Capecci la massima espressione del Pecorino.

Simone Capecci

L’azienda vitivinicola Simone Capecci ha scelto di lavorare esclusivamente in biologico tutta la sua produzione. Si impegnano ogni giorno per fare vini Buoni perché il vino alla fine deve essere qualcosa di piacevole, non un puro esercizio di stile, fatto per essere bevuto e non per rimanere nel bicchiere. La loro filosofia produttiva è, oltre a fare vini Buoni, quella di non danneggiare l’ambiente circostante.

Note degustative

Mvria 2019 di Simone Capecci si mostra nel calice di colore giallo paglierino velato e consistente. Al naso è intenso, complesso, con sentori di frutta a polpa bianca perfettamente matura: mela, pera, pesca a pasta bianca e note agrumate di lime e bergamotto. Floreale di gelsomino e fiori d’arancio, vegetale di mentuccia fresca e rosmarino, minerale e finale ammandorlato. In bocca risulta secco, caldo, morbido, fresco e sapido con nota tannica vellutata. Un vino equilibrato, intenso e molto persistente. Pieno, pronto e armonico.