Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2022 Pfitscher

Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2022 Pfitscher

Il Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2022 di Pfitscher è un vino bianco cresciuto su terreni di porfido grigio e polvere di roccia sabbiosa calcarea. Colore giallo paglierino e grande potenziale di profumi con sentori minerali di pietra focaia e un frutto assolutamente chiaro. Al palato si presenta con grande profondità, precisione e un retrogusto deciso e persistente.

Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2022 di Pfitscher è un vino ideale da gustare con pesce, frutti di mare, risotti e carne suina. Proviene da viti di Vigna “Kathreinerfelder” a Fiè allo Sciliar.

Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2022 di Pfitscher è realizzato con una macerazione di circa sei ore prima della pressatura. La fermentazione avviene per il 50% in piccole botti di rovere e per il 50% in botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18° C. Affinamento di gusto e aroma su lieviti per diciotto mesi in botti di rovere e acciaio, dopodiché per alcuni mesi in bottiglia.