San Lorenzo 2020 Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione

San Lorenzo 2020 Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione

Il San Lorenzo 2020 Chianti Classico Gran Selezione di Castello di Ama prende il nome dalla meravigliosa vallata San Lorenzo sulla quale si affacciano le ville settecentesche Pianigiani e Ricucci. Questo vino è ottenuto dalle migliori uve provenienti esclusivamente dai vigneti storici, Bellavista, Casuccia, San Lorenzo e Montebuoni. È un vino complesso, espressione delle uve Sangiovese con piccola presenza di Merlot e Malvasia nera. Le sue caratteristiche sono: finezza, eleganza , intensità , lunghezza e freschezza. Il San Lorenzo 2020 Chianti Classico Gran Selezione di Castello di Ama ha una notevole capacità di evolversi, nel tempo sviluppa una complessità aromatica ed esprime una straordinaria potenza.

Castello di Ama

La fondazione di Castello di Ama è datata 1976, quando quattro famiglie originarie di Roma si proposero di riportare una prestigiosa tenuta vinicola ai fasti che meritava. L’azienda, originariamente costituita da 55 ettari e situata nel cuore del Chianti Classico, venne da subito valorizzata attraverso gli importanti investimenti in vigna, seguendo le tecniche agronomiche più aggiornate dell’epoca, e la costruzione di una nuova cantina, dotata di vasche in acciaio, controllo della temperatura e ampi spazi di lavoro. Ad oggi, Castello di Ama possiede e gestisce circa 75 ettari di vigne e 40 ettari di oliveti, avvalendosi del lavoro di più di 60 persone. Il ruolo di direttore generale ed enologo è rivestito continuativamente da Marco Pallanti, che ha ricoperto, tra il 2006 e il 2012, la carica di Presidente del Consorzio del Chianti Classico, portando il contributo della creazione della categoria ‘Gran Selezione’ con l’obiettivo di evidenziare la straordinaria qualità e diversità dei vini della regione.

Note degustative

Il San Lorenzo 2020 di Castello di Ama si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso e vivo. Al naso regala aromi di frutta molto intensi (ribes, marasca, prugna). In bocca si rivela morbido e fresco. Tannino ben presente e di buona potenza ma molto armonico e persistente.