Saint-Romain 2022 Sous Le Chateau Henri & Gilles Buisson

Saint-Romain 2022 Sous Le Chateau Henri & Gilles Buisson

Il Saint-Romain 2022 Sous Le Chateau di Henri & Gilles Buisson è un elegante Chardonnay proveniente da vigneti situati a 340–380 m di altitudine su suoli calcarei ricchi di colluvioni, con esposizione sud/sud-est. Le viti di circa 30 anni sono coltivate secondo principi biologici e biodinamici, e la raccolta è effettuata esclusivamente a mano. Il Saint-Romain 2022 Sous Le Chateau di Henri & Gilles Buisson è un vino bianco che esprime perfettamente la freschezza e la mineralità tipiche del terroir di Saint-Romain, con un profilo preciso e raffinato che unisce tensione, profondità e finezza.

Henri & Gilles Buisson

Generazione dopo generazione, la famiglia ha seguito una filosofia che è al centro del loro lavoro: “Fare il vino è estrarre il Paradiso dalla Terra”. Il cognome Buisson è strettamente legato al destino di Saint-Romain, villaggio vitivinicolo fin dalle sue origini. Tutti, da sempre, hanno lavorato la vigna fin dal 1758. Fu Henri Buisson, un vero pioniere, a piantare 5 ettari di vigna e a scrivere così la prima pagina del destino della famiglia, avviando un'attività vitivinicola indipendente nel 1947, anno in cui Saint-Romain ottenne la sua AOC. Da allora, la tenuta "Henri et Gilles Buisson" ha rivendicato questa indipendenza e libertà, praticando una cultura vitivinicola fedele ai suoi valori più profondi. Il figlio di Henri, Gilles, e sua moglie Monica hanno continuato la storia a modo loro. Hanno ampliato il vigneto, che ha raggiunto i 14 ettari nel 2000. Hanno creato una nuova cantina da zero e hanno investito in attrezzature per la vinificazione. Grazie a loro, il motore era in moto. Hanno trasmesso ai figli uno strumento potente che avrebbe permesso ai due fratelli di esprimersi.

Note degustative

Il Saint-Romain 2022 Sous Le Chateau di Henri & Gilles Buisson si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso offre profumi delicati di fiori bianchi, agrumi freschi, mandorla e accenni minerali. In bocca è vibrante e armonioso, con un equilibrio perfetto tra acidità e struttura cremosa, chiudendo su un lungo finale sapido e gessoso.