Rum Chairman's Reserve The Forgotten Casks 70 cl Astucciato

Rum Chairman's Reserve The Forgotten Casks 40% Vol. 70 cl Astucciato

Il Rum Chairman's Reserve The Forgotten Casks è realizzato separando per lotto e tipologia di distillazione in botti ex Bourbon. Dopo la miscelazione il rum riposa in botti di rovere per ulteriori 6 mesi. L’invecchiamento medio è dai 6 agli 11 anni.

Saint Lucia Distillers

La filosofia di St Lucia Distillers si basa su innovazione e qualità. Autenticità tradizione raffinata sperimentazione nelle tecniche di distillazione consentono di realizzare alcuni tra i migliori blend di Rum del mondo. Rum da meditazione dal lungo invecchiamento prodotto artigianalmente per replicare quello trovato nelle botti sopravvissute al disastroso incendio che, nel maggio 2007 colpì la distilleria Saint Lucia. Il Cellar Master, durante la ricostruzione fu costretto a trovare posti più insoliti per lo stoccaggio delle botti. Da queste Forgotten Casks ne risultava un rum troppo invecchiato per l’ Original Chairman’s Reserve. Fu così deciso di fare di questa produzione di un’edizione limitata acclamata in tutto il mondo.

Note degustative

Il Rum Chairman's Reserve The Forgotten Casks si mostra di colore mogano scuro. Al naso si percepiscono note intense di uva sultanina, tabacco, miele e vaniglia. In bocca è intenso, con sentori di frutta tropicale, noci caramellate e spezie delicate, che persistono in un lungo e sorprendente finale.