Rully Meix Cadot 2021 1er Cru Domaine Jacques Dury

Rully Meix Cadot 2021 1er Cru Domaine Jacques Dury

Il Rully Meix Cadot 2021 di Domaine Jacques Dury è un grande Chardonnay della Côte Chalonnaise, proveniente da uno dei climats più rinomati di Rully. Situato su suoli calcarei-argillosi con esposizione ottimale, il vigneto dona vini ricchi di freschezza minerale e complessità aromatica. L’annata 2021, caratterizzata da basse rese e forte selezione in vigna, ha prodotto un bianco elegante, di grande purezza ed equilibrio. Il passaggio in legno, calibrato e mai invasivo, arricchisce la struttura con note burrose e tostate, mantenendo intatta la tipicità territoriale. È un vino che unisce freschezza, tensione e profondità, ideale per chi cerca uno Chardonnay borgognone raffinato e longevo.

Domaine Jacques Dury

Domaine Jacques Dury è una realtà a conduzione familiare. Creato nel 1955 da Henri Dury come fattoria mista, fu il figlio Jacques a decidere di concentrarsi sulla viticoltura, dando così vita al vero e proprio domaine. Oggi si estende su 16 ettari, di cui circa 15 a Rully, ed è gestito dal figlio di Jacques, Hervé, e dal nipote Rémi. La vocazione alla vinificazione è profondamente radicata: Rémi ha recentemente vinto il premio “Giovane Viticoltore dell’Anno 2023 della Côte Chalonnaise”.

Note degustative