Rosso Conero DOC 2021 Piantate Lunghe

Rosso Conero 2021 Piantate Lunghe

Il Rosso Conero 2021 di Piantate Lunghe è un vino rosso a base di uve Montepulciano proveniente dalla vigna "degli angeli" alle pendici del Monte Conero, nelle vicinanze di Ancona. Si veste di rosso rubino intenso e solcato da leggere sfumature violacee ed esprime all'olfatto profumi di ribes, ciliegie fresche e leggeri cenni balsamici di eucalipto mentre al gusto è fresco e scorrevole, di ottima sapidità e persistenza aromatica.

Vinificazione

Il Rosso Conero 2021 di Piantate Lunghe è realizzato da uve vendemmiate a mano ed in cassette, le uve,dopo una attenta selezione in vigna, sono pigiate, diraspate e macerate a freddo per 3 giorni in fermentatore in acciaio con controllo della temperatura, poi fermentate per alcuni giorni con rimontaggi continui per estrarre dalle bucce antociani e tannini per dare al vino colore e struttura; infine il vino passa in vasche di cemento vetrificato dove avviene la fermentazione malo-lattica in Novembre e successivamente la maturazione del vino fino all’imbottigliamento. Per almeno altri 5 mesi il vino riposa in bottiglia prima di essere messo in commercio. Una parte del vino, circa il 20%, viene messo in barrique di secondo passaggio per quattro mesi per poi essere riaggiunto al resto prima dell’imbottigliamento.

Piantate Lunghe

L’azienda nasce dal fortunato incontro di Amedeo Giustini, alla ricerca di partner per rilanciare la cantina di famiglia, con due cari amici di famiglia Roberto e Guido Mazzoni che hanno aggiunto ai 4,5 ettari della Cantina Giustini i loro 8 ettari di vigna, eccezionali per la posizione e per la cura. Sono vigneti collinari, con una perfetta esposizione a Sud, che degradano dolcemente sulle pendici del monte Conero. Vengono coltivati prevalentemente con uva di varietà Montepulciano.

Nel corso degli anni, dal 2004 ad oggi, la cantina Piantate Lunghe ha visto crescere sempre di più la qualità dei propri vini ottenete sempre maggiori riconoscimenti sia in Italia che nel resto del Mondo. Tale consapevolezza di miglioramento data dalla passione e amore messe nel lavoro di campo e di cantina, hanno portato i Soci dell’azienda ad investire sempre di più in questo progetto acquisendo e ristrutturando la cantina nella storica contrada Piantate Lunghe di Candia (Ancona). In questo percorso c’è stato un cambio di compagine sociale che ha visto l’uscita di uno dei fondatori, Guido Mazzoni, e l’ingresso del nuovo socio Nicola Splendiani che ha abbracciato a pieno le idee di Amedeo e Roberto, nel voler creare un’azienda solida, con la produzione di vini di alta qualità e con un’immagine fortemente legata al territorio.