Riesling Kabinett Urziger Wurzgarten 2015 Weingut Berres

Riesling Kabinett Urziger Wurzgarten 2015 Weingut Berres

Il Riesling Kabinett Urziger Wurzgarten 2015 di Weingut Berres è un vino bianco tedesco fresco e profumato. È realizzato da uve di un singolo vigneto, l’ Ürziger Würzgarten, che significa ‘il giardino delle spezie’. Un bianco con lieve residuo zuccherino, il grado Kabinett è il più basso nella classificazione del ‘Pradikat’ tedesco. Di bassa gradazione alcolica, gioca molto sui sentori agrumati e sulla freschezza, vivace e succoso. Il Riesling Kabinett Urziger Wurzgarten 2015 di Weingut Berres è un vino armonico, perfetto da abbinare a crostacei con salse delicate.

Note degustative

Il Riesling Kabinett Urziger Wurzgarten 2015 di Weingut Berres si mostra nel calice di colore giallo paglierino con riflessi dorati e brillanti. Al naso ricorda il mango, il frutto della passione, il caramello e sul finale pietra focaia. In bocca è beverino ed elegante con grande equilibrio dato anche dalla freschezza finale che invoglia la beva. Ottimo prodotto che richiama i sapori autentici e genuini della terra di provenienza, adatto alla tavola delle feste in famiglia per ricorrenze o occasioni speciali.

Weingut Berres

Le uve di Weingut Berres provengono da pendii ripidi e scoscesi. Vigneti coltivati a mano da secoli e che continueranno ad essere coltivati con laborioso lavoro manuale anche in futuro. A partire dalla potatura in inverno, alla legatura delle viti in primavera, al lavoro del terreno e del fogliame e, naturalmente, alla raccolta, tutto il lavoro viene svolto manualmente. Al termine della fermentazione, i vini rimangono “sui lieviti”. Nel periodo di maturazione tra la fermentazione e l’imbottigliamento, vengono estratti proteine e minerali, che aumentano la complessità, la diversità e, naturalmente, la fusione dei vini. La filtrazione avviene poco prima dell’imbottigliamento a fine maggio in modo da poter utilizzare ogni possibile giorno aggiuntivo per lo sviluppo e la maturazione dei vini.