Rhum J.M Vieux Hors d'Age 2006 Martinique 41,5% Vol. in Cassa Legno

Rhum J.M Vieux Hors d'Age 2006 Martinique 41,5% Vol. in Cassa Legno

Il Rhum J.M Vieux Hors d'Age 2006 Martinique arriva dalla Martinica del nord, ai piedi del monte Pelée. Armonico e profumato, che conserva ancora il vigore ed i sentori della canna da zucchero. L’invecchiamento è di15 lunghi anni in botti di bourbon. Il rhum rimasto viene imbottigliato delicatamente « brut de fût » al fine di preservare l’equilibrio aromatico di ogni millesimo. 

Rhum J.M Vieux Hors d'Age 2006 Martinique colpisce per la personalità che esprime durante l’intero arco della degustazione. Impossibile infatti non rimanere coinvolti dai profumi multiformi che fasciano il naso, sensazione che prosegue poi indissolubilmente con il sorso al palato, abile nel mostrarsi forte e raffinato al contempo e caratterizzato da una rotondità sublime. L’etichetta perfetta da riservare alle serate da trascorrere con amici appassionati.

Note degustative

Rhum J.M Vieux Hors d'Age 2006 Martinique si rivela con una ampissima palette aromatica contraddistinta da note di frutta come fico, prugna e frutta secca, fave di cacao, fiori e bacche di vaniglia. Gusto rotondo, intenso e sensuale. Il finale è lungo con aromi di frutti e delicate foglie di tabacco bianco.

J.M

J.M è una piccola “rhumerie” della Martinica che deve la propria fama all’attenzione dedicata a ciascuna fase della produzione e al grande rispetto degli elementi naturali. Le quattro varietà di canna da zucchero impiegate sono coltivate ai piedi del Monte Pelée che insieme al clima tropicale e al terreno vulcanico, ricco e fertile, rappresentano le caratteristiche principali dei rum. Prodotti in un alambicco a doppia colonna in rame di tipo creolo. Dalla distillazione si ricava un rum con una gradazione alcolica non eccessiva, intorno al 72%, per preservare gli aromi floreali e naturali.