Rheinhessen Riesling Mosel Trocken 2024 Dr. Fischer - Hofstatter

Rheinhessen Riesling Mosel Trocken 2024 Dr. Fischer - Hofstatter

Il Riesling Mosel Trocken 2024 di Dr. Fischer - Hofstatter è un vino bianco tedesco fresco e profumato. Al naso presenta le classiche note di ardesia della Mosella e sentori rinfrescanti di agrumi. Il Riesling Mosel Trocken 2024 di Dr. Fischer - Hofstatter è perfetto per accompagnare antipasti, piatti di pesce, carne bianca, cucina asiatica.

Vinificazione

Per la realizzazione del Riesling Mosel Trocken 2024 di Dr. Fischer - Hofstatter le uve, subito dopo vendemmiate, vengono trasferite in cantina e sottoposte a breve macerazione pre-fermentativa, al termine della quale si procede con la pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella stessa tipologia di contenitori vinari ha luogo la maturazione di alcuni mesi che precede l’imbottigliamento finale.

Hofstatter

Martin Foradori Hofstätter guida le redini dell’azienda di famiglia dal 1992. Insieme a sua moglie, ha avviato un'era di modernizzazione ed espansione di una realtà che ha oltre un secolo di storia. Con molta lungimiranza e un grande spirito imprenditoriale, ha lasciato la sua firma su scelte architettoniche come la torre del vino che dal 1998 sorge – in modo armonico - accanto all’antico campanile di Termeno. Si deve a lui anche la decisione di ampliare le proprietà di famiglia. Nel 2014 ha acquisito la tenuta Dr. Fischer in Mosella, Germania, realizzando il sogno di produrre l’amato Riesling lì dove questo nobile vitigno può esprimersi al meglio.

Nel 2017 ha allargato i confini della tenuta in Trentino, patria dei suoi avi, con l’acquisizione di Maso Michei, affascinante esempio di viticoltura di alta montagna che sorge nella Valle dei Ronchi, sopra ad Ala. J. Hofstätter è oggi una delle più grandi aziende vinicole a conduzione famigliare dell'Alto Adige. I tre giovani figli di Martin Foradori Hofstätter sono impegnati nella formazione, nello studio e nell'esperienza professionale per essere pronti a scrivere il futuro di una realtà che ha sempre saputo essere all’avanguardia in ogni scelta. Una sfida che raccoglie l’eredità di una famiglia che da cinque generazioni si dedica alla qualità senza compromessi.