Distillerie de Port au Prince

Pure Single Rum Providence 2019 Aged 3 YO Ex-Caroni Casks - 70 cl. 52° Astucciato

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Il Pure Single Rum Providence 2019 Aged 3 YO Ex-Caroni Casks è prodotto dalla Distillerie de Port-au-Prince, nel cuore della capitale di Haiti. È il primo Providence messo in invecchiamento. La canna da zucchero Cristalline utilizzata per i rum Providence proviene da Michel Sajous, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, a 150 chilometri a nord. La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una complessità aromatica. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla.


Questo Providence include i primi barili invecchiati, dal numero 3 al numero 27, tutti ex-Caroni.

Descrizione

 

Pure Single Rum Providence 2019 Aged 3 YO Ex-Caroni Casks - 70 cl. 52° Astucciato

 

Il Pure Single Rum Providence 2019 Aged 3 YO Ex-Caroni Casks è prodotto dalla Distillerie de Port-au-Prince, nel cuore della capitale di Haiti. È il primo Providence messo in invecchiamento. La canna da zucchero Cristalline utilizzata per i rum Providence proviene da Michel Sajous, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, a 150 chilometri a nord. La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una complessità aromatica. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla.

Questo Providence include i primi barili invecchiati, dal numero 3 al numero 27, tutti ex-Caroni.

Produttore Distillerie de Port au Prince
Paese Haiti
Formato 70 cl - Astucciato
Gradazione 52 %
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Pure Single Rum Providence 2019 Aged 3 YO Ex-Caroni Casks - 70 cl. 52° Astucciato
Pure Single Rum Providence 2019 Aged 3 YO Ex-Caroni Casks - 70 cl. 52° Astucciato
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