Petra

Petra 2018 Toscana Rosso IGT

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€44,50
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Punteggio caffetteriastazione.it: 92/100
Petra 2018 Toscana Rosso IGT si mostra nel calice di colore rosso rubino brillante. Al naso è integro ed intenso con sentori che richiamano i frutti rossi, la mora selvatica, la ciliegia e il ribes. Questi aromi sono piacevolmente affiancati da note balsamiche che richiamano la macchia mediterranea, l’alloro e note speziate di pepe ed incenso con sfumature vanigliate che creano un bouquet di grande complessità e finezza. Al palato è potente e voluminoso, piacevolmente fresco con una trama tannica ricca e setosa.
Descrizione

Petra 2018 Toscana Rosso IGT


Petra 2018 Toscana Rosso IGT si mostra nel calice di colore rosso rubino brillante. Al naso è integro ed intenso con sentori che richiamano i frutti rossi, la mora selvatica, la ciliegia e il ribes. Questi aromi sono piacevolmente affiancati da note balsamiche che richiamano la macchia mediterranea, l’alloro e note speziate di pepe ed incenso con sfumature vanigliate che creano un bouquet di grande complessità e finezza. Al palato è potente e voluminoso, piacevolmente fresco con una trama tannica ricca e setosa.

L’equilibrio gustativo raggiunto da Petra 2018 lo rende piacevole alla beva e capace di una grande evoluzione negli anni.


Petra


Petra è un’oasi naturale immersa nel territorio unico e diverso della Val di Cornia. L’architetto svizzero Mario Botta, incaricato da Vittorio Moretti, ha vestito di forma e funzione uno spazio d’incontro. Il luogo conclusivo è un’architettura morbida, rispettosa, a basso impatto, com’è tutta la strada che dal grappolo conduce alla bottiglia.

Scoprire la tenuta e la cantina significa accendere i sensi, abbandonarsi alla curiosità e sopra a tutto farsi accudire da uno staff appassionato per cui condividere la bellezza di questo luogo è il piacere più grande. Il momento della degustazione allaccia all’esperienza del vino quella del cibo: la cucina affronta la rilettura dell’identità gastronomica territoriale con mano leggera e sicura, avvalendosi dei prodotti di Petra e di piccoli poderi locali.


Vinificazione e affinamento


Dopo la raccolta, le uve destinate a Petra 2018, sono state macerate a freddo per alcuni giorni prima dell’inizio della fermentazione. La macerazione è proseguita quindi per altri 25 giorni con metodo infusivo per estrarre tutti i composti nobili dell’acino. Dopo la svinatura i vini hanno maturato in barriques nuove al 25% per 18 mesi e dopo l’imbottigliamento, ulteriori 18 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.



Colore Rosso rubino brillante.
Profumo Integro ed intenso con sentori che richiamano i frutti rossi, la mora selvatica, la ciliegia e il ribes. Questi aromi sono piacevolmente affiancati da note balsamiche che richiamano la macchia mediterranea, l’alloro e note speziate di pepe ed incenso con sfumature vanigliate che creano un bouquet di grande complessità e finezza.
Gusto

Potente e voluminoso, piacevolmente fresco con una trama tannica ricca e setosa.

Cantina Petra
Annata 2018
Regione Toscana
Vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Formato 75 cl
Gradazione 14,5 %
Temp. servizio 16-17° C
Bicchiere Ballon
Abbinamenti Adatto ad accompagnare principalmente secondi piatti strutturati di carni in salmì, arrosti di cacciagione e selvaggina da pelo. Appropriato con formaggi molto stagionati o degustato solo come vino da meditazione
 
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