Pertois Moriset Cramant 2018

Pertois Moriset Cramant 2018

Cramant 2018 di Pertois Moriset  è un Blanc de Blancs parcellare monumentale che fotografa la maestosa eleganza di un terroir unico. Se il vicino villaggio di Chouilly regala morbidezza, Cramant è storicamente celebre per la sua incredibile tessitura setosa, la finezza aromatica e una profondità minerale gessosa che sembra non finire mai. L'annata 2018, ricca e solare, si esprime qui con un perfetto equilibrio tra un frutto maturo e una freschezza cristallina.

Cramant 2018 di Pertois Moriset si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante e luminoso, attraversato da un fantastico perlage fitto, continuo e finissimo. Al naso sabota ogni banalità: l'esordio è un bouquet sofisticato di agrume candito, zenzero, pera bianca e petali di fiori bianchi, per poi aprirsi con l'aerazione su note nobili di brioche calda, mandorla tostata e una netta, tagliente scia di gesso e polvere pirica. Al palato è pura energia: l'ingresso è setoso e profondo, ma viene subito graffiato da una freschezza agrumata e da una mineralità salina travolgente. Finale monumentale, asciutto e di aristocratica persistenza.

Pertois Moriset

Champagne Pertois Moriset, è dalla sua nascita una Maison famigliare e indipendente, Récoltant-Manipulant, che perpetua attraverso le generazioni la tradizione e il savoir-faire in vigna e nel vino. La storia della Maison inizia con il matrimonio di Yves Pertois e Janine Moriset, figli di due antiche famiglie di vignaioli della Côte des Blancs. Nel 1951, la coppia crea la marca Pertois Moriset.

Oggi la proprietà è gestita dalla nipote Cécile e da suo marito Vincent. La superficie delle vigne è di 20,70 ettari suddivisi tra la Côte des Blancs e i Coteaux Sézannais.