Olivier Leflaive

Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles 2021

Prezzo di listino
€34,95
Prezzo di vendita
€34,95
Prezzo di listino
€45,00
Prezzo unitario
€46,60  per  l
Punteggio caffetteriastazione.it: 93/100
Il Les Setilles 2021 di Olivier Leflaive si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante. Al naso offre aromi di frutta gialla, pesca, mandorle tostate e scorza di limone dominano su un sottofondo minerale. in bocca si rivela pieno e caldo, con un finale leggermente affumicato.
Descrizione

Olivier Leflaive Les Setilles 2021


Il Bourgogne Les Setilles 2021 di Olivier Leflaive è un vino esclusivo della Maison. Sétilles è il nome catastale del villaggio in cui si trova la cantina di Olivier Leflaive. È realizzato da uve Chardonnay 50% pigiate e 50% intere attraverso decantazione statica per 24 ore seguita da fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere. Affina 14 mesi di cui 5 di miscelazione in massa per il 90% in botti (di cui il 10% nuove) e 10% in tini. Il Les Setilles 2021 di Olivier Leflaive è un vino ideale da degustare con filetto di pesce spada marinato al lime, calamari fritti o anche brie caldo o freddo.

Annata 2021


L'annata 2021 è stata un'annata difficile. Caratterizzata da forti gelate tra il 5 e il 9 aprile, che hanno ridotto significativamente il raccolto, la ripresa vegetativa delle viti è stata difficile e i mesi di aprile e maggio sono stati piovosi e freschi. Fino alla vendemmia, iniziata il 20 settembre, i repentini cambiamenti climatici hanno dettato il ritmo: è stata necessaria una reattività e un'attenzione costanti. Fortunatamente, la calma di giugno ha permesso alla fioritura di procedere senza intoppi e la maturazione è stata favorita dalle buone condizioni meteorologiche iniziate a metà agosto.


Olivier Leflaive

"Semplicemente, produrre vini pregiati": questa breve massima rappresenta una grande promessa per Olivier Leflaive. Innanzitutto, rispettare l'amore per il terroir che si tramanda di generazione in generazione. Contribuire alla reputazione della regione e preservare l'anima e la personalità dei vini attraverso un approccio parcellizzato. Ma è anche la promessa di incarnare i nostri valori e di seguire sempre le nostre convinzioni. È anche, e soprattutto, la promessa di accendere sogni grazie a un approccio emozionale all'esperienza dei vini. Ecco perché, dalla vigna al bicchiere, la cantina a conduzione familiare, autentica e ancestrale, è diventata una garanzia di qualità negli ultimi 40 anni.

Note degustative



Il Les Setilles 2021 di Olivier Leflaive si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante. Al naso offre aromi di frutta gialla, pesca, mandorle tostate e scorza di limone dominano su un sottofondo minerale. in bocca si rivela pieno e caldo, con un finale leggermente affumicato.

Cantina Olivier Leflaive
Annata 2021
Regione Borgogna
Vitigni Chardonnay 100%
Formato 75 cl
Gradazione 13%
Temp. servizio 6-8° C
Bicchiere Calice ampio
Abbinamenti Pollo in salsa cremosa o frutti di mare in salsa.
Visualizza tutti i dettagli
Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles 2021
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