Olio EVO Della Fratta Maculan 2022/2023 - 6 Bottiglie 500ml

Olio EVO Della Fratta Maculan - 6 Bottiglie 500ml

L'Olio Extravergine di Oliva della Fratta di Maculan, è un olio veneto realizzato con olive selezionate di Frantoio, Leccino e una piccola parte di Moriglione estratte unicamente mediante processi meccanici. Viene estratto e confezionato in Italia dal Frantoio Maculan.

Produzione

Per ottenere l'Olio EVO della Fratta di Maculan, i frutti sono rastrellati manualmente a metà invaiatura, quando il colore è per metà viola e per metà verde, e sono portati in azienda dove si trova un modernissimo frantoio in acciaio. Qui le olive vengono lavate, denocciolate e trasformate in olio in meno di dodici ore, per evitare ossidazioni e mantenere intatte le proprietà organiche e organolettiche che ne determinano la qualità.

Note degustative

L'Olio EVO della Fratta di Maculan si mostra di colore verde con riflessi gialli. Al naso è fruttato medio/intenso con sensazioni olfattive di mandorla, accompagnate da sentori di carciofo, ed erba foglia. All'assaggio è più potente, con note di mandorla, carciofo, sicuramente piccante e robusto.

Campagna di raccolta 2022/2023. Da consumarsi preferibilmente entro il 25/09/2025