Ornellaia

Olio dell'Ornellaia - Olio Extravergine di Oliva 0,5 l 2023

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L’Olio dell’Ornellaia esprime le straordinarie qualità del terroir unico di Ornellaia e il suo legame armonioso con la natura. L’olio Extra Vergine di Oliva dell’Ornellaia è ottenuto dalla spremitura di olive provenienti da circa 2000 piante, in gran parte secolari, che dimorano all’interno di Ornellaia.

Negli oliveti troviamo varietà classiche come il Frantoio, il Moraiolo e il Leccino. Sono presenti inoltre anche varietà più locali come il Gremignolo di Bolgheri e l’Olivastro di Suvereto. Ultima ma non per importanza, la varietà Ornellaia, che ha preso il nome dal podere attorno al quale oggi si sviluppa la tenuta.

Raccolta 2023

Da consumarsi preferibilmente entro 02/05/2025

Descrizione

Olio dell'Ornellaia - Olio Extravergine di Oliva 0,5 l Astucciato 2023


L’Olio dell’Ornellaia esprime le straordinarie qualità del terroir unico di Ornellaia e il suo legame armonioso con la natura. L’olio Extra Vergine di Oliva dell’Ornellaia è ottenuto dalla spremitura di olive provenienti da circa 2000 piante, in gran parte secolari, che dimorano all’interno di Ornellaia.

Negli oliveti troviamo varietà classiche come il Frantoio, il Moraiolo e il Leccino. Sono presenti inoltre anche varietà più locali come il Gremignolo di Bolgheri e l’Olivastro di Suvereto. Ultima ma non per importanza, la varietà Ornellaia, che ha preso il nome dal podere attorno al quale oggi si sviluppa la tenuta.

 

La raccolta


La raccolta è eseguita manualmente così da selezionare la massima qualità pianta per pianta a mantenere l’integrità del frutto in tutta la sua freschezza. Per prevenire l’ossidazione ed ottenere un olio della miglior qualità possibile, le olive vengono portate al frantoio dove la spremitura viene effettuata entro due ore dal conferimento.

L’olio, fresco di spremitura, con il suo aroma fruttato e ricco di proprietà antiossidanti, è prima filtrato, poi conservato in contenitori di acciaio a temperatura controllata dove mantiene al meglio le caratteristiche organolettiche.

 

Note di degustazione


Limpido e di colore verde, al naso intenso e potente, ricco di note vegetali che richiamano l’erba fresca appena tagliata. Il gusto è ampio e complesso, fruttato e vegetale. Con amaro e note piccanti leggeri ed in perfetta armonia.

Raccolta 2023.

Da consumarsi preferibilmente entro 02/05/2025

 
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE Valori medi per 100 ml di prodotto
Valore Energetico 900 Kcal
Grassi 100 g
di cui saturi 17,2 g
Carboidrati 0,1 g
di cui zuccheri 0,1 g
Proteine 0,1 g
Sale 0 g
Scadenza 02/05/2025
 
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Olio dell'Ornellaia - Olio Extravergine di Oliva 0,5 l 2023
Olio dell'Ornellaia - Olio Extravergine di Oliva 0,5 l 2023
Olio dell'Ornellaia - Olio Extravergine di Oliva 0,5 l 2023
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Olio dell'Ornellaia - Olio Extravergine di Oliva 0,5 l 2023
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