Marchesi Antinori

Occhetti 2021 Langhe DOC Nebbiolo Prunotto Marchesi Antinori

Prezzo di listino
€16,95
Prezzo di vendita
€16,95
Prezzo di listino
€19,50
Punteggio caffetteriastazione.it: 92/100
Occhetti 2021 di Prunotto si mostra nel calice di colore rosso rubino con riflessi granati tipici del vitigno. Al naso è elegante, con sentori di lamponi ben uniti a sensazioni di rosa e liquirizia. Al palato è pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica.
Descrizione


Occhetti 2021 Langhe DOC Nebbiolo Prunotto, Marchesi Antinori


Occhetti 2021 Langhe DOC Nebbiolo di Prunotto, proprietà Marchesi Antinori, è un vino storico di Prunotto, prodotto fin dagli anni ’70. Il suolo, caratterizzato da sabbie poco profonde, stratificate con livelli ghiaiosi e intercalazioni argillo-calcaree, conferisce al vino eleganza e soffici tannini.


Annata 2021


L’annata 2021 è iniziata con un inverno mite seppur ricco di precipitazioni anche di carattere nevoso, che hanno garantito un’ottima dotazione idrica nel suolo. La ripresa vegetativa è stata regolare, con lievi e circoscritte gelate durante la metà di aprile che hanno causato una riduzione della produzione ma che non hanno inficiato la qualità del raccolto. Con la primavera è iniziato un lungo periodo di bel tempo che si è protratto per tutta l’estate, dove si sono registrate temperature senza eccessi, in linea con le medie del periodo, con alcuni temporali tra giugno e luglio. Le ottime escursioni termiche durante il periodo della vendemmia hanno permesso alle uve di raggiungere un eccellente stato di maturazione e un buon equilibrio dal punto di vista zuccherino, della freschezza e polifenolico. La raccolta è iniziata il 30 settembre ed è terminata il 20 ottobre.



Vinificazione e affinamento


Per la realizzazione di Occhetti 2021 di Prunotto, l’uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 7 giorni ad una temperatura massima di 29 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell’inverno. Dopo un periodo di affinamento durato circa 18 mesi il vino è stato imbottigliato.


Note degustative


Occhetti 2021 di Prunotto si mostra nel calice di colore rosso rubino con riflessi granati tipici del vitigno. Al naso è elegante, con sentori di lamponi ben uniti a sensazioni di rosa e liquirizia. Al palato è pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica.

Colore Rosso rubino con riflessi granati tipici del vitigno.
Profumo Elegante, con sentori di lamponi ben uniti a sensazioni di rosa e liquirizia.
Gusto Pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica.

Cantina Prunotto
Annata 2021
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Formato 75 cl
Gradazione 14%
Temp. servizio 16°- 18° C
Bicchiere Balloon
Abbinamenti Ideale per tutti i piatti di selvaggina e carni rosse dai ricchi condimenti. Ottimo anche con importanti formaggi stagionati.
 
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Occhetti 2021 Prunotto
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