Neprica Primitivo 2025 Magnum Tormaresca - Marchesi Antinori - in Cassa Legno

Neprica Primitivo 2025 Magnum Tormaresca - Marchesi Antinori - in Cassa Legno

Il Neprica Primitivo 2025 Magnum di Tormaresca (di proprietà di Marchesi Antinori) nasce da uve Primitivo in purezza diraspate, pigiate e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica, decorsa in 8-10 giorni a una temperatura controllata di circa 26 °C. La fermentazione malolattica è terminata entro l’inizio dell’inverno. È poi seguito un periodo di ulteriore affinamento in acciaio per circa 8 mesi.

Dati storici

In Puglia la viticoltura è storia e al tempo stesso innovazione. Tormaresca è l’espressione di queste due anime. Carattere, personalità e potenziale qualitativo sono le caratteristiche che il territorio pugliese trasmette alle varietà, indigene e non, che vi sono coltivate. È per questo che sono iniziati nel 1998 gli investimenti in Puglia della famiglia Antinori che ha ritenuto questa regione tra le più promettenti in Italia per la produzione di vini di qualità, dotati di forte identità territoriale.

Note degustative

Il Neprica Primitivo 2025 Magnum di Tormaresca si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso prevalgono le note di frutta rossa come di amarena, mora e lampone unite a delicate e ben integrate sensazioni speziate di liquirizia. Al palato è morbido, sostenuto da una buona freschezza e sapidità, seguito da un piacevole retrogusto fruttato.