Moscato d'Asti DOCG Monteolivo 2025 Bersano

Moscato d'Asti DOCG Monteolivo 2025 Bersano

Il Moscato d'Asti DOCG Monteolivo 2025 di Bersano è un vino dal colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Profumi intensi e aromatici, tipici delle uve, con sentori di pesca, salvia e limone su note floreali di fiori d’acacia. Gusto dolce e intenso con retrogusto finemente composto, molto elegante, buona freschezza e piacevole effervescenza. Ideale vino da dessert, si abbina ai dolci della tradizione (panettone, pandoro colomba), ai biscotti, alle crostate, ai pasticcini, alle torte da forno, alla panna cotta, alle creme e al torrone. Perfetto con la frutta fresca o sciroppata. Servito con salumi, formaggi piccanti o stagionati crea un insolito e sorprendente contrasto di sapori.

Vinificazione e affinamento

Il Moscato d'Asti DOCG Monteolivo 2025 nasce grazie alla grande attenzione alla coltivazione della vigna da parte di Bersano. La selezione delle uve è rigida ed avviene direttamente in vigneto. Raccolta manuale dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve e conservazione del mosto a zero gradi sino alla fermentazione in autoclave e successivo imbottigliamento. Moscato d'Asti DOCG Monteolivo 2025 di Bersano ha il tappo con chiusura a vite.

La cantina

Dal 1907, Bersano ha una visione: preservare il meglio della cultura vitivinicola e conviviale di Langhe e Monferrato e diffonderla nel mondo. È un obiettivo ambizioso: per molti, una missione impossibile – per noi, una promessa da mantenere, giorno dopo giorno. È iniziato tutto da Arturo Bersano e dalla sua lungimiranza senza confini. Alla sua scomparsa, la sfida è passata ad altre mani, quelle della famiglia Massimelli: prima Ugo, poi, oggi, la figlia Federica, affiancata dalle sorelle e dal figlio. Selezionano ed affinano solo i migliori grappoli di varietà autoctone dai loro 230 ettari coltivati – un patrimonio vitivinicolo dal valore inestimabile, uno spaccato di Langhe e Monferrato che gli permette di mostrare al mondo i mille volti del territorio con i propri vini. Ma non solo: lo fanno anche proteggendo la memoria contadina negli storici musei di Nizza Monferrato e nelle 10 cascine di proprietà, luoghi dall’eredità lunga secoli, che raccolgono tutta la ricchezza dei più importanti capitoli della storia del vino italiano; e promuovendo la convivialità che da sempre li contraddistingue, accogliendo nella propria cantina chiunque voglia scoprire con loro il meglio della cultura piemontese.