Moscato d'Asti DOCG 2024 I Vignaioli di Santo Stefano - Ceretto

Moscato d'Asti DOCG 2024 I Vignaioli di Santo Stefano - Ceretto

Il Moscato d'Asti DOCG 2024 di I Vignaioli di Santo Stefano - Ceretto si mostra nel calice di colore giallo paglierino con perlage ricco ed elegante. Al naso offre tantissimi richiami fruttati, tra cui spicca la pesca, e sentori erbacei di salvia. In bocca è costante l'equilibrio tra dolcezza calibrata ed un apporto di freschezza e sapidità che ravvivano l'assaggio. Un ottimo Moscato da abbinare a dolci lievitati quali panettoni, pandori e ciambelle, che accompagna piacevolmente anche frutta fresca e formaggi a bassa stagionatura.

Ceretto

La famiglia Ceretto, dal dinamismo imprenditoriale sempre vivace, ha senz’altro segnato il successo del Barolo (declinato da sempre con i Cru), con una gamma di vini di fattura ineccepibile, con etichette non di rado nell’eccellenza assoluta. 130 sono gli ettari a vigneto in biologico, per una produzione complessiva di 900.000 bottiglie.

I Vignaioli di Santo Stefano

Il Moscato d'Asti DOCG 2024 di I Vignaioli di Santo Stefano - Ceretto è realizzato da due delle più importanti e note famiglie nel panorama delle Langhe: i Ceretto e gli Scavino. L'intento comune è di valorizzare un'uva dalle grandi potenzialità. Godono infatti di vigneti tra i 6 ed i 40 anni di età, situati a circa 300-400 metri slm e coltivati interamente a Moscato Bianco, detto anche Moscato di Canelli. L'approccio in vigna è quello del minor interventismo possibile, tantochè pratiche quali travasi, chiarifiche e filtrazioni sono ridotte ai minimi termini, per preservare totalmente l'espressività del Moscato ed il suo immenso patrimonio aromatico.