La Valentina

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2020 Binomio La Valentina Magnum in Cassa Legno

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Il Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2020 Binomio Magnum di La Valentina si mostra nel calice di colore rosso granato. Al naso affiorano suggestioni di sottobosco, come le foglie secche, l’humus e i funghi, accompagnate da aromi di coriandolo e pepe nero. Seguono le sfumature di tabacco, fino a virare su accenti di cuoio e pellame. Al palato si presenta fresco e ricco, con raffinata tessitura tannica. Lunga e definita la chiusura.

Descrizione

 

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2020 Binomio La Valentina Magnum in Cassa Legno

 

Il Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2020 Binomio Magnum di La Valentina si mostra nel calice di colore rosso granato. Al naso affiorano suggestioni di sottobosco, come le foglie secche, l’humus e i funghi, accompagnate da aromi di coriandolo e pepe nero. Seguono le sfumature di tabacco, fino a virare su accenti di cuoio e pellame. Al palato si presenta fresco e ricco, con raffinata tessitura tannica. Lunga e definita la chiusura.

Vinificazione e affinamento


Per la realizzazione di Binomio 2020 Magnum, Fattoria La Valentina predilige un approccio non invasivo in cantina. Utilizzano infatti semplici pratiche enologiche che consentono di ottenere un vino fresco e netto, non sovraestratto. Diraspatura dell’uva. Macerazione e fermentazione in tini verticali. Svinatura, pressatura e fermentazione malolattica. Travaso in barrique nuove e di secondo passaggio.

Affinamento per un periodo di 15 mesi, scelta delle barrique, travaso, nessuno collaggio e leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento del Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2020 Binomio Magnum.


La storia dell'Azienda


Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara. Dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, acquistano l’intera società. Tra viti e cantina, comincia allora il loro lavoro a stretto contatto con la natura. Ed i suoi frutti. I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l'unicità dei terroir.

È questo il segreto della loro originalità. Il microclima, il terreno legato a vitigni ben adattati, restituiscono vini dal carattere marcato e unico. Vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione. Vini autentici.

Colore Rosso granato.
Profumo Suggestioni di sottobosco, come le foglie secche, l’humus e i funghi, accompagnate da aromi di coriandolo e pepe nero. Seguono le sfumature di tabacco, fino a virare su accenti di cuoio e pellame.
Gusto Fresco e ricco, con raffinata tessitura tannica. Lunga e definita la chiusura.

 

Cantina La Valentina
Annata 2020
Regione Abruzzo
Vitigni 100% Montepulciano d'Abruzzo
Formato 150 cl - In Cassa Legno
Gradazione 15 %
Temp. servizio 18-20° C
Bicchiere Calice ampio
Abbinamenti Affettati e salumi carni arrosto e grigliate carni rosse in umido formaggi stagionati selvaggina.
Visualizza tutti i dettagli
Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2020 Binomio La Valentina Magnum in Cassa Legno
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