Montefalco Sagrantino DOCG Caprai 4 Love 2019 Arnaldo Caprai

Montefalco Sagrantino DOCG Caprai 4 Love 2019 Arnaldo Caprai

Il Montefalco Sagrantino DOCG Caprai 4 Love 2019 Arnaldo Caprai di Arnaldo Caprai è un progetto della Arnaldo Caprai a favore della sostenibilità sociale e del territorio, che dal 2013, grazie alla vendita di vini in edizione limitata, ha permesso il restauro di diverse opere d’arte visibili presso il Museo San Francesco di Montefalco. La sostenibilità viene intesa perciò come massima valorizzazione del territorio, per restituire un dividendo sociale alla comunità dove si produce il rinomato vino DOCG Montefalco Sagrantino. Il Montefalco Sagrantino DOCG Caprai 4 Love 2019 Arnaldo Caprai di Arnaldo Caprai è un vino simbolo di integrazione e responsabilità sociale. Il progetto #CAPRAI4LOVE, sulla scia dell’onorificenza di Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana conferita a Marco Caprai lo scorso 20 marzo per il suo impegno nell’integrazione dei rifugiati richiedenti asilo, quest’anno sarà dedicato al restauro della Chiesa della Beata Vergine Maria di Costantinopoli. Questo luogo sacro rappresenta un simbolo di accoglienza e integrazione, riflesso nel dipinto di Luigi Frappi, pittore umbro, che ritrae la chiesa nel suggestivo paesaggio umbro. La Vergine Maria di Costantinopoli, conosciuta come la “Madonna che vien dal mare”, incarna la figura della profuga, simile a tanti migranti che giungono nel nostro paese, rendendola un’icona di solidarietà e comprensione.

Conosciamolo meglio

Il Montefalco Sagrantino DOCG Caprai 4 Love 2019 Arnaldo Caprai di Arnaldo Caprai è ottenuto da uve 100% Sagrantino allevate a Cordone Speronato con densità d'impianto di 6.000 piante Ha. con resa per ettaro 50/60 q. Affina 22 mesi in barrique ed almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Arnaldo Caprai

Arnaldo Caprai si trova tra le pendenze delle colline umbre, su panorami che si affacciano su Montefalco, Spoleto e Assisi. Qui il passato si unisce al presente per dar vita a vini che narrano storie di una terra generosa. Dalla vendemmia alla vinificazione, ogni fase di produzione è guidata dalla tensione verso l'eccellenza. Nel 2023 è stato concluso l’ampliamento della zona di ricezione uve. E’ la zona dove viene trasportata l’uva raccolta dai vigneti limitrofi, perché possa essere tempestivamente selezionata e cominciare il suo processo di vinificazione nel minor tempo possibile.

Dal 2015 si avvalgono della preziosa consulenza dell’enologo francese Michel Rolland, noto nel mondo per la sua abilità nell'equilibrare tradizione e innovazione preservando l'autenticità delle uve e introducendo al contempo tecniche avanzate di vinificazione. Indirizzati da Rolland, hanno introdotto il metodo della vinificazione integrale delle uve rosse, e in particolare del Sagrantino. La vinificazione integrale in barrique ha permesso un’estrazione più accentuata dei profili aromatici del Sagrantino conservandone la sua struttura tannica distintiva. Il risultato è un vino che incarna l'eccellenza del territorio umbro, arricchito da un tocco di raffinatezza e modernità.

Note degustative

Il Montefalco Sagrantino DOCG Caprai 4 Love 2019 Arnaldo Caprai di Arnaldo Caprai si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso con tonalità violacee. Al naso offre profumi intensi di prugne, confettura di ciliegia e spezie dolci. In bocca è deciso e intenso, la morbidezza del tannino perfettamente bilanciata dalla freschezza del finale.