Meursault 2019 1er Cru Prosper Maufoux

Meursault 2019 1er Cru Prosper Maufoux

Il Meursault 2019 1er Cru di Prosper Maufoux è un bianco di di grande eleganza realizzato in uno dei villaggi più iconici della Côte de Beaune, celebre per la produzione di grandi vini bianchi capaci di coniugare ricchezza e precisione. I suoli argillo-calcarei conferiscono al vino struttura e profondità, mentre la classificazione Premier Cru ne sottolinea l’elevato livello qualitativo. Lo Chardonnay, raccolto manualmente, è vinificato con grande cura: pressatura a grappolo intero, débourbage a freddo e fermentazioni direttamente in fûts di rovere francese, dove si svolgono sia la fermentazione alcolica che quella malolattica. L’affinamento prosegue per 14 mesi in legno, con circa 30% di barrique nuove, contribuendo a costruire complessità e tessitura senza compromettere l’equilibrio.

Prosper Maufoux

Prosper Maufoux è una casa vinicola emblematica della Borgogna, situata a Château de Saint-Aubin, sulla strada dei Grands Crus. Fondata nel 1860, l'azienda ha svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo dei vini di Borgogna nel mondo, in particolare negli Stati Uniti. I suoi eccezionali vigneti si estendono nei leggendari terroir della Côte de Beaune: Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. La tenuta di famiglia si estende anche nella Côte de Nuits, nella Côte Châlonnaise e nel Mâconnais. Eleganza, finezza e carattere sono le parole chiave alla base dello stile di Prosper Maufoux. Con un approccio moderno e poco interventista, le estrazioni lente e le vinificazioni delicate rivelano vini affascinanti e delicati. I lunghi periodi di maturazione in botti di rovere francese, con grana fine e leggera tostatura, sublimano la complessità dei vini. Il team di enologi, sotto la guida esperta di Nadine Gublin, si sforza di produrre vini bianchi espressivi con freschezza, energia e tensione, e vini rossi vivaci, croccanti, setosi ed eleganti. Situata a sud di Beaune, nel cuore della Route des Grands Crus, la tenuta vinicola Prosper Maufoux si estende intorno allo Château de Saint-Aubin, sulla famosa Côte des Blancs. I suoi 9 ettari di vigneto, per lo più coltivati a Chardonnay, sono gestiti con metodi di viticoltura sostenibile e responsabile, certificati HVE3. Il Clos du Château, classificato nell'appellazione Saint-Aubin Premier Cru, e gli appezzamenti adiacenti della tenuta, formano un'area di terroir eccellenti, che producono vini eccezionali: Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru, Meursault 1er Cru, Chassagne-Montrachet 1er Cru e Saint-Aubin 1er Cru.

Note degustative

Il Meursault 2019 1er Cru di Prosper Maufoux si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante, luminoso e limpido. Al naso si rivela ampio e raffinato, con agrumi, note floreali e delicate sfumature boisé, che evolvono verso accenni più maturi. In bocca è ricco e avvolgente, sostenuto da una cremosità elegante perfettamente bilanciata da una freschezza viva. La chiusura è lunga e salivante, con ritorni di frutta confit e una trama minerale che prolunga la persistenza. Il potenziale evolutivo è di 7–10 anni, durante i quali il vino sviluppa ulteriore complessità mantenendo armonia e precisione.