Marie-Noelle Ledru Cuvee du Goulte 2016 Extra Brut Grand Cru Blanc de Noirs

Marie-Noelle Ledru Cuvee du Goulte 2016 Extra Brut Grand Cru Blanc de Noirs

Lo Champagne Cuvee du Goulte 2016 Extra Brut Grand Cru di Marie Noelle Ledru è autentico un mito da collezione firmato da Marie-Noëlle Ledru, la celebre "Madame Pinot Noir" della Montagne de Reims, figura leggendaria e schiva della Champagne artigianale. Prodotta in quantità microscopiche ad Ambonnay (villaggio Grand Cru tra i più vocati dell'intera regione) da vecchie vigne di 35–40 anni coltivate con pratiche sostenibili e rese bassissime, la Cuvée du Goulté rappresenta la punta di diamante della Maison. Vinificata con fermentazione spontanea in acciaio senza uso di legno né interventi invasivi, e maturata per almeno 60 mesi sui lieviti, l'annata 2016 esprime un Pinot Noir in purezza di straordinaria profondità, tensione e verità territoriale. La Cuvee du Goulte 2016 Extra Brut Grand Cru di Marie Noelle Ledru è rifinita con pochissimo zucchero (circa 1–2 g/l) per lasciare parlare senza filtri l'energia del terroir Grand Cru di Ambonnay e l'equilibrio del millesimo 2016.

Marie Noelle Ledru

La signora del Pinot Noir, cosi viene soprannominata Marie-Noelle Ledru nel mondo delle bollicine. I suoi Champagne che nascono sui 6 ettari di proprietà nei due villaggi Grand Cru di Ambonnay e Bouzy, sono diventati un mantra per gli appassionati. I Vigneti, oggi di età media di 30/40 anni, gli furono lasciati in eredità dal padre e dal quel giorno, assistita solo da un piccolo numero di contadini ha intrapreso il suo percorso seguendo personalmente ogni fase produttiva, compreso il remuage, il Degorgement ed il Dosage. Nessun uso di diserbanti e prodotti chimici, rispetto della vigna in equilibrio con la natura che la circonda ed esaltazione del meraviglioso terroir da cui nascono i suoi Champagne, questa è la sua filosofia. La vinificazione avviene in acciaio dopodiché i vini riposano sui lieviti per un periodo che va dai 3 ai 6 anni. Gli Champagne di Ledru sono come cavalli di razza, nobili, longevi e di grande personalità sapientemente ingentiliti dalla mano femminile del proprio fautore.

Note degustative

Lo Champagne Cuvee du Goulte 2016 Extra Brut Grand Cru di Marie Noelle Ledru si mostra nel calice di color giallo dorato intenso e cristallino, percorso da un perlage finissimo e continuo. Il profilo olfattivo è ricco, magnetico e profondamente stratificato: si apre su profumi maturi di piccoli frutti rossi di bosco, mela cotogna e scorza d'agrumi canditi, per poi distendersi su eleganti sfumature evolutive di crosta di pane, pasticceria fine, nocciola tostata e una nitida scia di pietra focaia e gesso. Al palato entra ampio, materico e vibrante — testimonianza autentica della nobiltà di Ambonnay — sorretto da una freschezza affilata e da un finale lunghissimo, sapido e di rara eleganza.