Letrari Brut Rose 2021

Letrari Brut Rose 2021

Letrari Brut Rose 2021 è realizzato da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano e in cassette, per preservare e garantire la massima qualità e integrità dell'acino. In cantina avviene la diraspatura e la pressatura in maniera soffice: da questo si ottiene un vino base che, dopo essere stato imbottigliato, effettuerà una rifermentazione in bottiglia grazie a dei lieviti specifici, secondo i principi del metodo classico o champenoise. Questo processo è responsabile della presa di spuma. La permanenza sui lieviti per il Letrari Brut Rose 2021 è di 18 mesi.

Note degustative

Letrari Brut Rose 2021 si mostra nel calice di colore rosa antico delicato e brillante. Al naso offre un bouquet intenso e fine, con note dominanti di piccoli frutti rossi (ribes, fragoline di bosco e lamponi) e vellutato. In bocca si rivela asciutto, pulito ed elegante con delicato fondo di mandorla dolce e di muschio aromatico, di notevole persistenza. Il finale è intenso con ricordi di mandarino, melograno e ciliegia.