Les Vaudayants Rose N°23 Georges Remy - Deg. 04/2026

Les Vaudayants Rose N°23 Georges Remy - Deg. 04/2026

Lo Champagne Les Vaudayants Rose N°23 di Georges Remy nasce a Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims, da un unico lieu-dit all’interno del prestigioso territorio Grand Cru. È una zona particolarmente favorevole al Pinot Noir, che qui trova nei terreni gessosi le condizioni ideali per esprimere carattere e finezza. Le vigne sono gestite in agricoltura biologica, con un lavoro che punta a preservare al massimo l’identità del terroir. Les Vaudayants Rose N°23 di Georges Remy è ottenuto dall’assemblaggio di 94% Pinot Noir della vendemmia 2023 e di un 6% di Pinot Noir della stessa annata. La fermentazione avviene spontaneamente in fût de chêne, con un affinamento di circa 10 mesi, seguito dal tiraggio un riposo di circa 24 mesi sui lieviti. Al dégorgement non è stato aggiunto alcun dosaggio, a garanzia della purezza dello stile Brut Nature che contraddistingue il Domaine.

Georges Remy

Con sede a Bouzy, un villaggio rinomato per i suoi Pinot Noir, Georges Remi produce i propri vini da vigneti situati nei comuni di Bouzy, Ambonnay, Louvois e Tauxières. Ascoltando attentamente il vigneto, presta particolare attenzione alla salute del suolo e delle viti. I terreni vengono arati dal 2012 e la tenuta è certificata biologica dal 2018. Gli champagne si distinguono per la loro complessità aromatica, mentre i Coteaux Rouge colpiscono per la loro finezza e grande espressività.

Note degustative

Lo Champagne Les Vaudayants Rose N°23 di Georges Remy si mostra nel calice di colore rosa brillante, con perlage fine e persistente. Il bouquet richiama immediatamente lampone, piccoli frutti rossi e melograno, accompagnati da sfumature floreali e da un accenno speziato che aggiunge complessità. Il sorso è succoso e dinamico, ma allo stesso tempo estremamente raffinato, con una vena minerale che si allunga progressivamente e accompagna una chiusura persistente e precisa. Un Rosé di grande personalità, dove frutto, freschezza e mineralità trovano un equilibrio particolarmente riuscito.