Les Hauts Clos 2020 Georges Remy - Deg. 02/2026

Les Hauts Clos 2020 Georges Remy - Deg. 02/2026

Lo Champagne Les Hauts Clos 2020 di Georges Remy nasce esclusivamente da Pinot Noir proveniente dalla parcella omonima. Le vigne, piantate nel 1960, si trovano a Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims, in uno dei territori Grand Cru più celebri per la capacità di dare al Pinot Noir profondità e carattere. Les Hauts Clos 2020 di Georges Remy è vinificato e affinato in fût de chêne, dove il vino acquista complessità senza perdere la propria tensione. Il percorso continua in bottiglia, con un affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti prima del dégorgement. Nessun dosaggio viene aggiunto alla sboccatura: una scelta precisa che lascia il vino nella sua veste più autentica, quella di un Brut Nature.

Georges Remy

Con sede a Bouzy, un villaggio rinomato per i suoi Pinot Noir, Georges Remi produce i propri vini da vigneti situati nei comuni di Bouzy, Ambonnay, Louvois e Tauxières. Ascoltando attentamente il vigneto, presta particolare attenzione alla salute del suolo e delle viti. I terreni vengono arati dal 2012 e la tenuta è certificata biologica dal 2018. Gli champagne si distinguono per la loro complessità aromatica, mentre i Coteaux Rouge colpiscono per la loro finezza e grande espressività.

Note degustative

Lo Champagne Les Hauts Clos 2020 di Georges Remy si mostra nel calice di colore giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è dominato da frutti rossi maturi e agrumi a eleganti richiami tostati. Al palato emerge una bella combinazione di freschezza e mineralità, arricchita da delicate sensazioni di frutta secca che accompagnano il sorso verso una chiusura lunga, raffinata e persistente. Un Blanc de Noirs capace di coniugare la ricchezza del Pinot Noir con una sorprendente precisione.