Les Forcieres Pinot Noir 2022 Aurelien Lurquin - Deg. 06/2025

Les Forcieres Pinot Noir 2022 Aurelien Lurquin - Deg. 06/2025

Les Forcieres Pinot Noir 2022 di Aurelien Lurquin è un autentico oggetto del desiderio per gli appassionati di Champagne artigianali, firmato da Aurélien Lurquin, vigneron di culto del villaggio di Romery, sulla riva destra della Vallée de la Marne. Con poco più di due ettari vitati condotti secondo i principi della biodinamica e una produzione totale di appena poche migliaia di bottiglie l'anno, Lurquin interpreta ogni singola parcella con un rigore quasi mistico. La cuvée Les Forcières nasce esclusivamente da uve 100% Pinot Noir dell’omonimo lieu-dit argilloso-calcareo, pressate dolcemente con un antico torchio tradizionale Coquard e vinificate spontaneamente in vecchie barrique senza interventi enologici invasivi né dosaggio. Un Blanc de Noirs vibrante, materico e di rara purezza espressiva. Les Forcieres Pinot Noir 2022 di Aurelien Lurquin è ideale per un calice da meditazione o a tutto pasto con piatti di grande spessore gastronomico: tonno rosso scottato, rombo al forno, crostacei nobili (astice, aragosta, granchio), piccione arrosto, pollame nobile e preparazioni arricchite con funghi porcini o tartufo. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura come il Comté.

Note degustative

Les Forcieres Pinot Noir 2022 di Aurelien Lurquin si mostra nel calice di colore giallo dorato intenso e luminoso, percorso da un perlage finissimo e continuo. Il profilo olfattivo è profondo, complesso e magnetico: si apre su profumi croccanti di piccoli frutti rossi di bosco, lampone e scorza d'agrumi, per poi distendersi su delicate note floreali, spezie fini, mandorla tostata e una netta scia minerale. Al palato entra con materia, ampiezza e concentrazione, sorretto da una lama di freschezza verticale, da un lungo affinamento sui lieviti e da un finale lunghissimo, sapido e completamente asciutto.