Ornellaia

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019

Prezzo di listino
€49,00
Prezzo di vendita
€49,00
Prezzo di listino
Punteggio caffetteriastazione.it: 97/100
🕓 Ordina entro le 15:00 ed il tuo ordine verrà spedito in giornata
Le Serre Nuove dell'Ornellaia seduce alla vista con il suo colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona profumi di ciliegia e piccoli frutti di bosco maturi uniti a sentori balsamici e a docili note di erbe aromatiche. Il sorso è avvolgente e rotondo, impreziosito da una trama tannica vellutata e da un gusto pieno giocato su note fruttate e balsamiche che persistono nel lungo il finale. A tavola si accompagna bene a formaggi stagionati e a piatti di terra strutturati a base di carni rosse e selvaggina.

 

 
Descrizione

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019


Il Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019 nasce da un blend di uve Merlot (44%), Cabernet Sauvignon (26%), Cabernet Franc (18%) e Petit Verdot (12%) provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda.

Dopo la raccolta a mano e la selezione, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice. La vinificazione è stata effettuata separatamente per singolo vitigno e parcella. La fermentazione alcolica si è svolta per 14 giorni in tini di acciaio inox a una temperatura controllata compresa tra i 26°C e i 30°C accompagnata da una macerazione di 10-15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica (che regala più corpo, profumi ed equilibrio nel gusto) il vino si è affinato per 15 mesi in barrique (nuove per il 25% e di secondo passaggio per il 75%). L’assemblaggio della massa vinosa è stata effettuata dopo i primi 12 mesi di affinamento.

Prima di essere commercializzato, Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019 ha riposato per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

 

Note degustative


Le Serre Nuove dell'Ornellaia seduce alla vista con il suo colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona profumi di ciliegia e piccoli frutti di bosco maturi uniti a sentori balsamici e a docili note di erbe aromatiche. Il sorso è avvolgente e rotondo, impreziosito da una trama tannica vellutata e da un gusto pieno giocato su note fruttate e balsamiche che persistono nel lungo il finale. A tavola si accompagna bene a formaggi stagionati e a piatti di terra strutturati a base di carni rosse e selvaggina.

Colore Rosso rubino intenso.
Profumo Profumi di ciliegia e piccoli frutti di bosco maturi uniti a sentori balsamici e a docili note di erbe aromatiche.
Gusto Rotondo, impreziosito da una trama tannica vellutata. Note fruttate e balsamiche che persistono nel lungo il finale.
Cantina Ornellaia
Annata 2019
Regione Toscana
Vitigni 44% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot
Formato 75 cl
Gradazione 14,5%
Temp. servizio 18°- 20° C.  Si consiglia di aprire la bottiglia 15-30 minuti prima di servire
Bicchiere Calice ampio
Abbinamenti Pasta sugo di carne, carni rosse, arrosti e grigliate, selvaggina, formaggi stagionati
Visualizza tutti i dettagli
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019
  • Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2019