Langhe Nebbiolo DOC 2022 Cascina Roccalini

Langhe Nebbiolo DOC 2022 Cascina Roccalini

Il Langhe Nebbiolo DOC 2022 di Cascina Roccalini è un vino rosso fine ed elegante. La frutta fresca e i fiori che compaiono nel calice lasciano presto il posto a profumi che vanno verso note più erbacee e balsamiche. La freschezza e la serrata trama tannica del nebbiolo da piante giovani, incontrano un sorso caldo, intenso, accogliente. Il Langhe Nebbiolo 2022 di Cascina Roccalini è un vino che sa di Langhe: tanto pronto da essere già compagno della tavola, quanto da saper aspettare per una grande occasione.

Cascina Roccalini

I vigneti di Cascina Roccalini, posizionati sui classici suoli langaroli bianchi costituiti da marne-calcaree, sono coltivati esclusivamente a nebbiolo, secondo la tradizione del luogo. L’agricoltura praticata in vigna è attenta e premurosa, con un rifiuto per l’uso di diserbanti o prodotti chimici. In cantina, ugualmente, si preferiscono fermentazioni lente, senza uso di additivi, sostenute soltanto dai lieviti indigeni dell’uva. Le vinificazioni in acciaio e cemento sono di tipo tradizionale a cappello sommerso (60 giorni in media per il Barbaresco), con utilizzo, in affinamento, di botti grandi in rovere di Slavonia (30 hl) d’alta qualità di artigiani italiani; l’imbottigliamento dei vini dopo lunga maturazione (il Barbaresco ad esempio esce al 4° anno successivo alla vendemmia dopo 24 mesi di legno) è senza filtrazioni o chiarifiche.

Per Cascina Roccalini gli ettari vitati sono 9 di cui 4 entreranno in produzione tra 2 anni e danno vita a circa 25.000 bottiglie all’anno suddivise tra Barbaresco Docg e Langhe Nebbiolo, accomunate dalla stessa complessità e profondità. Vini legati alle tradizioni, eleganti e precisi, che raccontano fedelmente la storia e il territorio della Langa del Barbaresco. Dal 2010 il cru Roccalini è ufficialmente riconosciuto come menzione geografica aggiuntiva dal disciplinare di produzione.