Langhe Nebbiolo DOC 2022 Borgogno Rivata

Langhe Nebbiolo DOC 2022 Borgogno Rivata

Il Langhe Nebbiolo DOC 2022 di Borgogno Rivata è un vino rosso rubino che tende all’aranciato con l’invecchiamento, rappresentando un autentico precursore del Barolo. Il suo profumo delicato, arricchito da sfumature fruttate e floreali, si unisce a un sapore asciutto e di buon corpo, mantenendo un’identità unica e distintiva.

Vinificazione

Il Langhe Nebbiolo DOC 2022 di Borgogno Rivata è realizzato attraverso fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione con le bucce per 22 giorni in acciaio. Affinamento 50% in vasche di cemento, 50% in botte grande per 1 anno.

Borgogno Rivata

Borgogno Rivata nasce nelle terre dei vini, patrimonio dell’UNESCO: le amate colline delle Langhe e del Roero. I loro campi si estendono a La Morra e Guarene, due zone che distano solo una manciata di chilometri ma che si differenziano molto per le risorse del terreno. Il desiderio della cantina è di accompagnare con i vini ogni singola sfumatura che il terreno mette a disposizione. Borgogno Rivata è ricavata da una storica proprietà di famiglia: il rimessaggio delle macchine agricole. Il mantenimento di questo ambiente rappresenta per loro il collegamento con il proprio passato, una sorta di omaggio a chi, tempo addietro, ha disegnato con lungimiranza il loro futuro.

Note degustative

Il Langhe Nebbiolo DOC 2022 di Borgogno Rivata si mostra nel calice di colore rosso rubino che tende all’aranciato con l’invecchiamento, rappresentando un autentico precursore del Barolo. Il suo profumo delicato, arricchito da sfumature fruttate e floreali, si unisce a un sapore asciutto e di buon corpo, mantenendo un’identità unica e distintiva.