Langhe DOC Nebbiolo 2021 Oddero

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Oddero

Langhe DOC Nebbiolo 2021 di Oddero è un vino dal colore rosso rubino, al naso presenta un bel bouquet di viola e frutta rossa, con un tannino piacevole che richiama la Terra di Langa.

Vinificazione e affinamento

Langhe DOC Nebbiolo 2021 nasce grazie alla grande attenzione alla coltivazione della vigna da parte di Oddero. La selezione delle uve è rigida ed avviene direttamente in vigneto. Fermentazione e macerazione per circa 15 giorni in contenitori di acciaio inox, segue fermentazione malolattica in novembre.

L'affinamento del Langhe DOC Nebbiolo 2021 di Oddero avviene in botti di rovere di varia capacità per circa un anno seguito dall'imbottigliamento in autunno.

La cantina

Oddero è uno dei marchi storici tra i produttori del Barolo. L’azienda ha radici che risalgono alla fine del XVIII secolo, quando gli avi della famiglia cominciarono a vinificare in proprio. Le cantine, situate in Frazione Santa Maria di La Morra si innalzano su di un terrazzo naturale e gettano lo sguardo sulle colline delle Langhe. Immersa in un mare di curatissimi vigneti, l'azienda coltiva 35 ettari dei migliori cru delle Langhe e dell’Astigiano da cui ottiene l’eccellenza dei vini piemontesi: Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barbera d’Asti e Moscato.
Sapienza antica e aggiornate tecniche produttive. Tenacia, pazienza, rispetto della materia prima e del territorio. Produrre vini per Oddero significa curare ogni dettaglio: dalla potatura invernale alle primaverili operazioni in verde, dai diradamenti alla vendemmia, fino alla pigiatura, la fermentazione e il lungo affinamento. La qualità è un valore che si scopre nei dettagli.