La Collina dei Ciliegi

La Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella DOCG 2020

Prezzo di listino
€37,95
Prezzo di vendita
€37,95
Prezzo di listino
€43,00
Prezzo unitario
€50,60  per  l
Punteggio caffetteriastazione.it: 93/100
L'Amarone della Valpolicella DOCG 2020 di La Collina dei Ciliegi si mostra nel calice di colore rosso granato scuro e brillante. Al naso offre un bouquet complesso e sontuoso. Le piacevoli sfumature iniziali di marasca e confettura sono poi avvolte dalle spezie e da un delicato finale di cuoio. In bocca è pieno, avvolgente, forte e garbato allo stesso tempo, con un finale lungo ed equilibrato.
Descrizione

La Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella DOCG 2020


L'Amarone della Valpolicella DOCG 2020 di La Collina dei Ciliegi è realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella. La raccolta manuale dei grappoli avviene nella seconda decade di settembre. Appassimento in fruttaio per circa 100 giorni, con calo ponderale del 40%. Diraspatura e pigiatura soffice delle uve e successiva fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 15°-20°C. 25 giorni di fermentazione con rimontaggi giornalieri periodici. 24 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.


Abbinamenti


L'Amarone della Valpolicella DOCG 2020 di La Collina dei Ciliegi si sposa alla perfezione con cacciagione in umido e alla brace, brasati, e cucina agrodolce.



Note degustative


L'Amarone della Valpolicella DOCG 2020 di La Collina dei Ciliegi si mostra nel calice di colore rosso granato scuro e brillante. Al naso offre un bouquet complesso e sontuoso. Le piacevoli sfumature iniziali di marasca e confettura sono poi avvolte dalle spezie e da un delicato finale di cuoio. In bocca è pieno, avvolgente, forte e garbato allo stesso tempo, con un finale lungo ed equilibrato.



Colore Rosso granato scuro e brillante.
Profumo Bouquet complesso e sontuoso. Le piacevoli sfumature iniziali di marasca e confettura sono poi avvolte dalle spezie e da un delicato finale di cuoio.
Gusto Pieno, avvolgente, forte e garbato allo stesso tempo, con un finale lungo ed equilibrato.

 

 
Cantina La Collina dei Ciliegi
Annata 2020
Regione Veneto
Vitigni Corvina, Corvinone e Rondinella
Formato 75 cl
Gradazione 15%
Temp. servizio 16° - 20° C
Bicchiere Calice ballon.
Abbinamenti
Indicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati.
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La Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella DOCG 2020
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