Huguenot Tassin Cuvee Mystere M3 1.17 E/B

Huguenot Tassin Cuvee Mystere M3 1.17 E/B

Cuvee Mystere M3 1.17 E/B di Huguenot Tassin rappresenta una sorta di iniziazione alla degustazione, attraverso un opuscolo educativo contenente delle domande che aiuteranno il degustatore a scoprire a cosa corrisponde il codice M3 - 1.17 - E/B. A ciascun millesimo, un assemblaggio diverso, una vinificazione originale o un dosaggio particolare. Sarà tutto da scoprire...

A tal proposito non scriveremo nulla in merito allo Champagne Cuvee Mystere M3 1.17 E/B di Huguenot Tassin, ma avremo piacere di ascoltare le vostre considerazioni e confrontarci insieme.

Huguenot Tassin

La Maison Huguenot-Tassin è stata creata nel 1984 frutto dell’eredità di un savoir-faire familiare trasmesso di generazione in generazione. Récoltants-manipulants vinificano in totalità la loro proprietà di circa 7 ettari di cui metà sono vieilles vignes. Tre i cépages principali: il pinot noir, il pinot blanc e lo chardonnay.

Al timone il giovane Edouard Huguenot che dopo gli studi a Beaune ed aver lavorato in Borgogna, approda nelle caves di Drappier ed infine riprende le redini della maison di famiglia. Coltivazione delle vigne nella massima naturalezza, seguendo i cicli del sole e della luna, adottando tecniche biologiche e di cultura ragionata con l’intento di salvaguardare gli interessi del pianeta e del palato. La qualité pour le plaisir...