Hortense 2022 Tenuta Fratini Bolgheri Superiore DOC in Cassa Legno

Hortense 2022 Tenuta Fratini Bolgheri Superiore DOC in Cassa Legno

Hortense 2022 di Tenuta Fratini, rappresenta una gradita novità del panorama vinicolo toscano e si distingue per il suo tono deciso e per la sua innata eleganza. È realizzato da uve 80% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon allevate nel Comune di Donoratico, in frazione Castagneto Carducci. Il terreno è caratterizzato da rocce sedimentarie costituite da calcari, marmi, argilliti con intercalazioni di arenarie e rocce silicee.

Hortense 2022 di Tenuta Fratini matura e affina in barrique di 2° e 3° passaggio per 12 mesi. Si abbina perfettamente a piatti robusti e saporiti, come selvaggina marinata e arrosto di cinghiale, faraona brasata o anatra. Ottimo accanto a arrosti di vitello o suino conditi con un mix di erbe mediterranee, tra cui alloro, bacche di ginepro, rosmarino e salvia, che esalteranno le sue note aromatiche complesse. La sua complessità si esalta anche accanto a formaggi stagionati e ricchi come il pecorino invecchiato.

Note degustative

Hortense 2022 di Tenuta Fratini si mostra nel calice di colore rosso porpora con riflessi violacei. Al naso è ampio, con chiari rimandi fruttati che si aprono su note di erbe mediterranee che ne scalfiscono la personalità. In bocca è strutturato, con un tratto balsamico rinfrescante che fa di lui un vino di potenza senza pesantezza.