Grattamacco Olio Extravergine di Oliva Biologico

 

Grattamacco Olio Extravergine di Oliva Biologico 2023 Astucciato - 0,5 L

 

Grattamacco Olio Extravergine di Oliva 2023 è forte e intenso con una nota leggermente piccante. Fa pensare all'erba appena tagliata ed ha una nota di freschezza malgrado la presenza aromatica.

Produzione

 

Per la produzione di Grattamacco Olio Extravergine di Oliva Biologico 2023, olio di eccellente qualità «extra vergine», le olive coltivate biologicamente vengono raccolte a mano e pressate a freddo nel frantoio entro 24 ore. In questo modo l'olio presenta minore acidità e amaro. D'altro canto questo lo rende più morbido e aromatico. Prima dell'imbottigliamento, l'olio viene filtrato delicatamente.

Abbinamenti

 

Grattamacco Olio Extravergine di Oliva 2023 si accompagna perfettamente a zuppe, insalate, verdura e fritto di pesce.

Grattamacco

La cantina Grattamacco si trova a circa un'ora di strada dal Castello ColleMassari. Il podere risale al 1977, sorge tra Castagneto Carducci e Bolgheri e gode di una vista panoramica sulla costa toscana. I vigneti di Grattamacco si trovano a un'altitudine di circa 100-200 metri sopra il livello del mare, in una posizione protetta snella zona collinare di Bolgheri. Nei dintorni di questa località si trovano le cantine che, insieme a Grattamacco, fanno di Bolgheri un nome di fama internazionale. La zona gode di un clima asciutto con notevoli escursioni termiche che ci consente di coltivare non solo le uve francesi, ma anche Sangiovese e Vermentino.

Campagna olivicola 2023. Da consumarsi preferibilmente entro fine Aprile 2025.