Ciù Ciù
Gotico 2018 Rosso Piceno Superiore DOP BIO Ciù Ciù
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Descrizione
Descrizione
Il "Gotico" Rosso Piceno Superiore di Ciù Ciù è un vino rosso di grande morbidezza, lavorato secondo metodi artigianali e biologici.
Il Gotico, Rosso Piceno Superiore di Ciù Ciù è un vino che ben rappresenta la grande tradizione vitivinicola delle Marche grazie alla sua intensità ed eleganza.
I vigneti delle cantine Ciù Ciù dove si coltivano i vitigni Montepulciano e Sangiovese, protagonisti del Piceno Superiore, si estendono tra Acquaviva Picena ed Offida. Curate e lavorate secondo metodi artigianali e biologici, le bacche perfettamente mature e integre vengono sottoposte a fermentazione e a macerazione sulle bucce.
Per il Gotico di Ciù Ciù Il periodo di maturazione è lungo, come è necessario affinché il vino meriti la menzione "superiore". 12 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia donano al Gotico il suo colore rosso granata, preludio al suo complesso ed etereo bouquet aromatico.
| Colore | Rosso intenso dal bordo leggermente granato |
| Profumo | Intenso, sentori di vaniglia e spezie attraversano aromi netti di prugne e amarene mature |
| Gusto | Morbido, pieno, caldo, con tannini intensi |
| Cantina | Ciù Ciù |
| Annata | 2018 |
| Regione | Marche |
| Vitigni | Montepulciano 70%, Sangiovese 30% |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione | 14% |
| Temp. servizio | 16° - 18° C |
| Bicchiere | Calice ampio |
| Abbinamenti | Affettati e salumi, pasta all'amatriciana, cannelloni, gnocchi al ragù, tagliata di manzo, grigliata di carne, formaggi di media stagionatura |
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