Gaspard Brochet Pinot Rosé Tome IV - Deg. 01/2024

Champagne Gaspard Brochet Pinot Rosé Tome IV - Deg. 01/2024

Lo Champagne Gaspard Brochet Pinot Rosé Tome IV nasce da uve 90% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier provenienti dal vigneto di Sacy (Premier Cru) con vigneti piantati nel 1968 su argilla bianca, con depositi di sabbia bruna, sabbie chiare e arenaria. La vinificazione segue l’approccio distintivo del domaine: lavorazione esclusivamente per gravità in piccole barrique di rovere, senza chiarifica, senza travasi e senza colmature. Un metodo volutamente non interventista, pensato per accompagnare il vino senza forzature e preservarne la vitalità originaria.

Per Gaspard Brochet Pinot Rosé Tome IV l'affinamento si è protratto per 24 mesi sui lieviti, tempo necessario a costruire struttura e complessità mantenendo intatta la precisione del frutto. Il dégorgement è avvenuto il 23 gennaio 2024, con scelta dosaggio 3 g/L per offrire una lettura diretta, essenziale e trasparente del suo suolo.

Note degustative

Lo Champagne Gaspard Brochet Pinot Rosé Tome IV si mostra nel calice di colore rosa chiaro brillante, con perlage fine e persistente. Una cuvée intensa e sincera, che unisce memoria delle vecchie vigne, energia del millesimo e gesto artigianale minimale, restituendo uno Champagne di forte personalità, materico ma vibrante, fedele allo stile libero e rigoroso di Gaspard Brochet.