Frederic Savart Le Mont des Chretiens 2022

Frederic Savart Le Mont des Chretiens 2022

Lo Champagne Le Mont des Chretiens 2022 di Frederic Savart è ottenuto da uve Chardonnay in purezza allevate nel villaggio Premier Cru di Écueil, nella Petite Montagne de Reims, dal lieu-dit Le Mont des Chretiens. La presenza dello Chardonnay in questo territorio assume un significato particolare. Écueil è infatti un villaggio fortemente associato al Pinot Noir, mentre Le Mont des Chrétiens offre una lettura rara e distintiva dello Chardonnay della Montagne de Reims. La provenienza da una singola parcella permette alla cuvée di conservare una precisa identità territoriale, concentrando l’espressione del vino sulle caratteristiche del luogo e della vendemmia 2022. La vinificazione e la maturazione in fût de chêne da 500 litri donano allo Chardonnay ampiezza, tessitura e profondità, senza nasconderne la freschezza. Dopo il tiraggio, la cuvée riposa sui lieviti per almeno 36 mesi, sviluppando una bollicina raffinata e una maggiore complessità aromatica. La vendemmia 2022 viene proposta come millesimo, valorizzando le caratteristiche specifiche dell’annata. Le Mont des Chretiens 2022 di Frederic Savart è uno Champagne raro e fortemente identitario, concepito per raccontare una singola parcella attraverso l’espressione della vendemmia 2022. Il dosaggio Extra Brut di 3,5 g/L mantiene il sorso asciutto, dinamico e preciso, lasciando emergere la componente minerale e la purezza del frutto. La sboccatura effettuata nel giugno 2026 completa il percorso evolutivo di questa specifica edizione.

Note degustative

Lo Champagne Le Mont des Chretiens 2022 di Frederic Savart si mostra nel calice di colore giallo brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso si rivela elegante e luminoso, con profumi di agrumi maturi, fiori bianchi e frutta bianca a polpa chiara, accompagnati da mandorla, nocciola e delicate sfumature gessose. In bocca è ampio e strutturato, ma sostenuto da una vibrante freschezza. La vinificazione in legno contribuisce alla tessitura e alla profondità, mentre la componente minerale mantiene il sorso preciso ed energico. Il finale è lungo, salino e persistente, con richiami agrumati, mandorlati e minerali.