Frederic Savart Le Mont Benoit 2022

Frederic Savart Le Mont Benoit 2022

Lo Champagne Le Mont Benoit 2022 di Frederic Savart è ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay allevate nel villaggio di Villers-aux-Noeuds, nella Petite Montagne de Reims, dal lieu-dit Le Mont Benoit. Villers-aux-Noeuds si sviluppa su un suolo argillo-calcareo. La componente argillosa contribuisce alla struttura, alla profondità e alla consistenza del vino, mentre il calcare accompagna la freschezza e la tensione minerale. La provenienza da un unico lieu-dit permette di concentrare l’espressione della cuvée sulle caratteristiche di Le Mont Benoît, senza diluirne l’identità attraverso l’impiego di uve provenienti da villaggi o parcelle differenti. L’assemblaggio è composto per il 95% da Pinot Noir e per il 5% da Chardonnay. Il Pinot Noir definisce la personalità della cuvée, apportando struttura, energia e intensità, mentre la piccola quota di Chardonnay contribuisce alla precisione e all’equilibrio complessivo. La vendemmia 2022 viene proposta come millesimo, valorizzando le caratteristiche specifiche dell’annata. Le Mont Benoit 2022 di Frederic Savart è uno Champagne raro e fortemente identitario, concepito per raccontare una singola parcella attraverso l’espressione della vendemmia 2022.

Note degustative

Lo Champagne Le Mont Benoit 2022 di Frederic Savart si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso offre eleganti richiami di frutta a polpa bianca, piccoli frutti rossi, scorza di agrumi e fiori bianchi, accompagnati da spezie fini, mandorla, brioche e delicate sfumature gessose. In bocca è strutturato, energico e preciso, con una trama avvolgente sostenuta da freschezza, tensione minerale e una bollicina fine. Il Pinot Noir dona profondità, mentre lo Chardonnay contribuisce alla definizione del sorso. Il finale è lungo, asciutto e sapido, con persistenti richiami agrumati, speziati e minerali.